Sestavine:
2 jajci
3 dag sladkorja
12 dag moke
malo soli
1/4 l mleka
rozine, namočene v rumu
Priprave:
Beljake ločimo in naredimo sneg, ostale sestavine pa zmešamo in na koncu dodamo še sneg iz beljakov ter premešamo. V ponvi stopimo maslo in nanj vlijemo precej na debelo mase. Ko malo zakrkne, testo potresemo z rozinami, ki so bile namočene v rumu. Ko je spodaj že lepo rjavo zapečeno, razrežemo na nekaj manjših delov (4) in obrnemo, tudi če je zgoraj še malo tekoče.
Ko se popeče, ga z vilicami raztrgamo, vendar ne na drobno in še nekaj časa mešamo na ognju, da se se lepo zapeče. Potresemo s sladkorjem in postrežemo. Različice lahko dopolnimo sami po okusu - lahko naredimo slanega z dodatki zelišč, zelenjave, siri… ali v sladko dobroto dodamo sadje…
2 jajci
3 dag sladkorja
12 dag moke
malo soli
1/4 l mleka
rozine, namočene v rumu
Priprave:
Beljake ločimo in naredimo sneg, ostale sestavine pa zmešamo in na koncu dodamo še sneg iz beljakov ter premešamo. V ponvi stopimo maslo in nanj vlijemo precej na debelo mase. Ko malo zakrkne, testo potresemo z rozinami, ki so bile namočene v rumu. Ko je spodaj že lepo rjavo zapečeno, razrežemo na nekaj manjših delov (4) in obrnemo, tudi če je zgoraj še malo tekoče.
Ko se popeče, ga z vilicami raztrgamo, vendar ne na drobno in še nekaj časa mešamo na ognju, da se se lepo zapeče. Potresemo s sladkorjem in postrežemo. Različice lahko dopolnimo sami po okusu - lahko naredimo slanega z dodatki zelišč, zelenjave, siri… ali v sladko dobroto dodamo sadje…
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!