Sestavine:
900 g krompirja
8 jajc
25 g grojerja
25 g gorgonzole
25 g zrelega čedarja
40 g masla
2 žlici moke
sol
beli poper v zrnu
Priprava:
Krompir olupimo, razpolovimo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo približno 25 minut. Model za narastek s prostornino 2 litrov namažemo z maslom in potresemo z moko. Kuhan krompir odcedimo, pretlačimo, stresemo v večjo skledo in ohladimo. Pečico segrejemo na 220 °C. Grojer in čedar drobno nastrgamo, gorgonzolo pa zdrobimo na koščke.
Ohlajenemu krompirju primešamo rumenjake in vse tri sire. Maso začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom ter dobro premešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga postopoma in nežno vmešamo v pripravljeno zmes. To nalijemo v pripravljen model, ki ga za 35 do 40 minut potisnemo v segreto pečico. Sire lahko po želji nadomestite z drugimi. Narastek servirate vroč kot samostojno jed s solato ali malce drugačno prilogo.
900 g krompirja
8 jajc
25 g grojerja
25 g gorgonzole
25 g zrelega čedarja
40 g masla
2 žlici moke
sol
beli poper v zrnu
Priprava:
Krompir olupimo, razpolovimo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo približno 25 minut. Model za narastek s prostornino 2 litrov namažemo z maslom in potresemo z moko. Kuhan krompir odcedimo, pretlačimo, stresemo v večjo skledo in ohladimo. Pečico segrejemo na 220 °C. Grojer in čedar drobno nastrgamo, gorgonzolo pa zdrobimo na koščke.
Ohlajenemu krompirju primešamo rumenjake in vse tri sire. Maso začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom ter dobro premešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga postopoma in nežno vmešamo v pripravljeno zmes. To nalijemo v pripravljen model, ki ga za 35 do 40 minut potisnemo v segreto pečico. Sire lahko po želji nadomestite z drugimi. Narastek servirate vroč kot samostojno jed s solato ali malce drugačno prilogo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!