Sestavine:
1 večja lepa glava ohrovta (1 in 1,5 kg)
300 g mešanega mletega mesa
50 g riža
majhna čebula
zelenjavna kocka
poper
1 jajce
1 kisla smetana
Priprava:
Ohrovt očistite in narežite na trakove ter ga blanširajte. Nato ga pokuhajte do mehkega v vodi. Na malo olja popražite čebulo (najboljše je če je šalotka), popražite riž ter ga nato na pol skuhajte z zelenjavno kocko. Nato v visoki ponvi na olju prepražite mleto meso. Na koncu ga močno začinite.
Ko je meso prepraženo in začinjeno, mu dodajte na pol kuhan riž in krepko premešajte. Ker riž vpije precej okusa, boste verjetno morali vse skupaj še dodatno začiniti. V pekač naložite plasti: najprej ohrovt kot podlago, nato maso mesa in riža, nato spet ohrovt, spet meso in riž in na vrhu ponovno ohrovt. Segrejte pečico na 200 stopinj. Razžvrkljajte jajce in mu dodajte kislo smetano. Dobro premešajte in prelijte čez ohrovt. Pekač porinite v segreto pečico in pecite 25 minut. Jed je gotova takrat, ko je vrhnja plast lepo temno rjava in vse skupaj vroče.
1 večja lepa glava ohrovta (1 in 1,5 kg)
300 g mešanega mletega mesa
50 g riža
majhna čebula
zelenjavna kocka
poper
1 jajce
1 kisla smetana
Priprava:
Ohrovt očistite in narežite na trakove ter ga blanširajte. Nato ga pokuhajte do mehkega v vodi. Na malo olja popražite čebulo (najboljše je če je šalotka), popražite riž ter ga nato na pol skuhajte z zelenjavno kocko. Nato v visoki ponvi na olju prepražite mleto meso. Na koncu ga močno začinite.
Ko je meso prepraženo in začinjeno, mu dodajte na pol kuhan riž in krepko premešajte. Ker riž vpije precej okusa, boste verjetno morali vse skupaj še dodatno začiniti. V pekač naložite plasti: najprej ohrovt kot podlago, nato maso mesa in riža, nato spet ohrovt, spet meso in riž in na vrhu ponovno ohrovt. Segrejte pečico na 200 stopinj. Razžvrkljajte jajce in mu dodajte kislo smetano. Dobro premešajte in prelijte čez ohrovt. Pekač porinite v segreto pečico in pecite 25 minut. Jed je gotova takrat, ko je vrhnja plast lepo temno rjava in vse skupaj vroče.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!