Sestavine:
150 g koruzne polente
poper in sol
1 žlica sesekljanega peteršilja
50 ml vina
1 žlica narezanega drobnjaka
1 strok česna
20 g masla
400 g gob - šitake so okusne
1 smetana za kuhanje
malo muškatnega oreščka
nariban parmezan
Priprava:
Najprej na malo masla skuhajte smetano, ki ji dodaste muškatni orešček, jo po potrebi malo zalijete z vodo ter vanjo med mešanjem vkuhate riban parmezan. Po potrebi jo dosolite. Nato na maslu popecite sesekljan česen - ravno toliko, da zadiši, dodajte narezane gobe, solite, poprajte in umešajte še sesekljan drobnjak. Pokuhavajte in zalivajte z vodo in vinom okoli 20 minut. Polento skuhajte, na koncu ji lahko vmešate nekaj masla in malo ribanega parmezana za boljši okus in jo nato obrnite v pomaščen model. Malce jo ohladite jo in narežite na ploščice. Postrezite ploščice polente z gobami ter vse skupaj prelijte z nekaj omake. Posujte po vrhu še če vam je stal drobnjak in postrezite.
150 g koruzne polente
poper in sol
1 žlica sesekljanega peteršilja
50 ml vina
1 žlica narezanega drobnjaka
1 strok česna
20 g masla
400 g gob - šitake so okusne
1 smetana za kuhanje
malo muškatnega oreščka
nariban parmezan
Priprava:
Najprej na malo masla skuhajte smetano, ki ji dodaste muškatni orešček, jo po potrebi malo zalijete z vodo ter vanjo med mešanjem vkuhate riban parmezan. Po potrebi jo dosolite. Nato na maslu popecite sesekljan česen - ravno toliko, da zadiši, dodajte narezane gobe, solite, poprajte in umešajte še sesekljan drobnjak. Pokuhavajte in zalivajte z vodo in vinom okoli 20 minut. Polento skuhajte, na koncu ji lahko vmešate nekaj masla in malo ribanega parmezana za boljši okus in jo nato obrnite v pomaščen model. Malce jo ohladite jo in narežite na ploščice. Postrezite ploščice polente z gobami ter vse skupaj prelijte z nekaj omake. Posujte po vrhu še če vam je stal drobnjak in postrezite.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!