Sestavine:
500 g makaronov
450 g brokolija
1 čebula
3 dl sladke smetane
50 g parmezana
1 žlica olja
3 sardelni fileti
sol
beli poper v zrnu
1 strok česna
Priprava:
V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Brokoli očistimo in razdelimo na drobne cvetke. Sardelne filete sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in pretlačimo. Razcvetkan brokoli za 1 minuto vržemo v krop za kuhanje testenin. Blanširanega iz kropa s penovko preložimo v ledeno mrzlo vodo, čez nekaj minut pa ga še enkrat odcedimo. Krop za kuhanje testenin posolimo, potem pa vanj stresemo makarone, ki jih skuhamo na trdo. V ponvi segrejemo olje, na katerem 3 minute med mešanjem počasi pražimo sesekljano čebulo, strt česen in sesekljane sardelne filete. Prepražene sestavine v ponvi zalijemo s smetano in med mešanjem zavremo.
Počasi kuhamo 2 minuti, da se omaka zgosti. V zgoščeno omako stresemo odcejen brokoli. Zavremo, začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom in kuhamo 1 minuto. Parmezan drobno nastrgamo. Testenine potresite s parmezanom in jih postrezite s solato.
500 g makaronov
450 g brokolija
1 čebula
3 dl sladke smetane
50 g parmezana
1 žlica olja
3 sardelni fileti
sol
beli poper v zrnu
1 strok česna
Priprava:
V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Brokoli očistimo in razdelimo na drobne cvetke. Sardelne filete sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in pretlačimo. Razcvetkan brokoli za 1 minuto vržemo v krop za kuhanje testenin. Blanširanega iz kropa s penovko preložimo v ledeno mrzlo vodo, čez nekaj minut pa ga še enkrat odcedimo. Krop za kuhanje testenin posolimo, potem pa vanj stresemo makarone, ki jih skuhamo na trdo. V ponvi segrejemo olje, na katerem 3 minute med mešanjem počasi pražimo sesekljano čebulo, strt česen in sesekljane sardelne filete. Prepražene sestavine v ponvi zalijemo s smetano in med mešanjem zavremo.
Počasi kuhamo 2 minuti, da se omaka zgosti. V zgoščeno omako stresemo odcejen brokoli. Zavremo, začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom in kuhamo 1 minuto. Parmezan drobno nastrgamo. Testenine potresite s parmezanom in jih postrezite s solato.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!