Sestavine:
8 trdo kuhanih jajc
500 g čebule
3 dag masla
125 ml belega vina
125 ml piščančje juhe
4 žlice pardižnikovega pireja
150 ml smetane za kuhanje
1/2 žličke česna (sesekljanega)
2 žlički mlete rdeče paprike
1/2 žličke škroba
sol
poper
malo olja
Priprava:
Sesekljajte čebulo na tanke ploščice in jo popražite da dobi zlato barvo. Zalijte z vinom in temeljem ter kuhajte okoli 3 minute. Pustite, da se ohladi, precedite in omako shranite. Posodo za pečenje namažite z maslom. Jajca narežite na večje koščke. Zložite jajca v nepregornem pekaču lepo po vrsti, prekrijte s precejeno čebulo in dokončajte z vrhnjim slojem jajc. Precejeno omako segrejte, dodajte ji paradižnik in ostale začimbe, Škrob mešajte s smetano, nato jo vmešajte v omako. Ko se omaka zgosti jo prelijte po jajcih in vse skupaj denite v pečico pri 220 stopinjah. Ko se lepo zapeče je jed pripravljena in jo lahko postrežete kot bogato prilogo ali samostojno jed poleg solate.
8 trdo kuhanih jajc
500 g čebule
3 dag masla
125 ml belega vina
125 ml piščančje juhe
4 žlice pardižnikovega pireja
150 ml smetane za kuhanje
1/2 žličke česna (sesekljanega)
2 žlički mlete rdeče paprike
1/2 žličke škroba
sol
poper
malo olja
Priprava:
Sesekljajte čebulo na tanke ploščice in jo popražite da dobi zlato barvo. Zalijte z vinom in temeljem ter kuhajte okoli 3 minute. Pustite, da se ohladi, precedite in omako shranite. Posodo za pečenje namažite z maslom. Jajca narežite na večje koščke. Zložite jajca v nepregornem pekaču lepo po vrsti, prekrijte s precejeno čebulo in dokončajte z vrhnjim slojem jajc. Precejeno omako segrejte, dodajte ji paradižnik in ostale začimbe, Škrob mešajte s smetano, nato jo vmešajte v omako. Ko se omaka zgosti jo prelijte po jajcih in vse skupaj denite v pečico pri 220 stopinjah. Ko se lepo zapeče je jed pripravljena in jo lahko postrežete kot bogato prilogo ali samostojno jed poleg solate.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!