Sestavine:
60 g širokih rezancev
300 g špinače
1/2 čebule
10 g slanine
2 žlici olja
sol
muškatni orešček
1 jajce
3 žlice mleka
1 žlička naribanega sira
košček masla za posodo
Priprava:
V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje rezancev. V posodi pristavimo vodo za blanširanje špinače. Pekač za narastke namažemo z maslom. Špinačo očistimo in temeljito operemo. Krop za testenine posolimo in vanj stresemo široke rezance. Skuhamo jih na trše. Špinačo 1 minuto blanširamo v soljeni vodi. Slanino narežemo na kockice.
Špinačo odcedimo in nežno ožamemo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi pristavimo olje, nakockano slanino in sesekljano čebulo. Segrejemo in svetlo prepražimo. V posodo dodamo ožeto špinačo, vse skupaj pa začinimo s soljo in naribanim muškatnim oreščkom. Pečico segrejemo na 200 °C. Kuhane rezance odcedimo in stresemo na špinačo. Dobro premešamo ter stresemo v pomaslen pekač. V skodelici razmešamo jajce, mleko in sir. Z mešanico prelijemo testenine s špinačo. Pekač za približno 10 minut postavimo v segreto pečico, da se po vrhu lepo zapeče.
60 g širokih rezancev
300 g špinače
1/2 čebule
10 g slanine
2 žlici olja
sol
muškatni orešček
1 jajce
3 žlice mleka
1 žlička naribanega sira
košček masla za posodo
Priprava:
V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje rezancev. V posodi pristavimo vodo za blanširanje špinače. Pekač za narastke namažemo z maslom. Špinačo očistimo in temeljito operemo. Krop za testenine posolimo in vanj stresemo široke rezance. Skuhamo jih na trše. Špinačo 1 minuto blanširamo v soljeni vodi. Slanino narežemo na kockice.
Špinačo odcedimo in nežno ožamemo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi pristavimo olje, nakockano slanino in sesekljano čebulo. Segrejemo in svetlo prepražimo. V posodo dodamo ožeto špinačo, vse skupaj pa začinimo s soljo in naribanim muškatnim oreščkom. Pečico segrejemo na 200 °C. Kuhane rezance odcedimo in stresemo na špinačo. Dobro premešamo ter stresemo v pomaslen pekač. V skodelici razmešamo jajce, mleko in sir. Z mešanico prelijemo testenine s špinačo. Pekač za približno 10 minut postavimo v segreto pečico, da se po vrhu lepo zapeče.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!