Sestavine:
700 g krompirja
160 g moke
2,5 dl kisle smetane
100 g gavde
10 g masla
3 jajca
sol
beli poper v zrnu
muškatni orešček
majhen šopek drobnjaka
Priprava:
Neolupljen krompir očistimo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo 30 minut. Pekač namažemo z maslom. V posodi pristavimo in zavremo vodo za kuhanje žličnikov. Kuhan krompir odcedimo, olupimo in pretlačimo v skledo. Krompirju dodamo moko, jajca in malo naribanega muškatnega oreščka. Ugnetemo gladko testo.
Iz testa z 2 žlicama oblikujemo žličnike, ki jih polagamo v krop, ki komaj opazno vre. Žličnike počasi kuhljamo 8 minut. Pečico segrejemo na 180 °C. Kuhane žličnike odcedimo in zložimo v pomaslen pekač. Prelijemo jih z mešanico kisle smetane, soli, popra in drobno narezanega drobnjaka. Na vse skupaj drobno naribamo sir, potem pa pekač za 20 minut postavimo v segreto pečico.
700 g krompirja
160 g moke
2,5 dl kisle smetane
100 g gavde
10 g masla
3 jajca
sol
beli poper v zrnu
muškatni orešček
majhen šopek drobnjaka
Priprava:
Neolupljen krompir očistimo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo 30 minut. Pekač namažemo z maslom. V posodi pristavimo in zavremo vodo za kuhanje žličnikov. Kuhan krompir odcedimo, olupimo in pretlačimo v skledo. Krompirju dodamo moko, jajca in malo naribanega muškatnega oreščka. Ugnetemo gladko testo.
Iz testa z 2 žlicama oblikujemo žličnike, ki jih polagamo v krop, ki komaj opazno vre. Žličnike počasi kuhljamo 8 minut. Pečico segrejemo na 180 °C. Kuhane žličnike odcedimo in zložimo v pomaslen pekač. Prelijemo jih z mešanico kisle smetane, soli, popra in drobno narezanega drobnjaka. Na vse skupaj drobno naribamo sir, potem pa pekač za 20 minut postavimo v segreto pečico.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!