Sestavine:
1 l mleka
8 jajc
7 žlic sladkorja
2 žlički jedilnega škroba
1 vanilij sladkor
Priprava:
Beljake s 3 žlicami sladkorja stepemo v čvrst beljakov sneg. Mleko pristavimo v široki posodi. Ko zavre, temperaturi znižamo na minimum, potem pa vanj z žlico polagamo večje žličnike iz beljakovega snega. Po vsaki strani jih poširamo po približno 1 minuto. Kuhane beljakove žličnike s penovko preložimo v keramično skledo.
Postopek ponavljamo, dokler ne skuhamo vseh snežnih kepic. Rumenjake, preostali sladkor, vanilij sladkor in jedilni škrob gladko razmešamo. Med mešanjem z metlico prilijemo v mleko. Temperaturo zvišamo, vse skupaj pa med nenehnim mešanjem kuhamo približno 2 minuti. Kuhano kremo nalijemo na žličnike in pustimo, da se nekoliko ohladi.
1 l mleka
8 jajc
7 žlic sladkorja
2 žlički jedilnega škroba
1 vanilij sladkor
Priprava:
Beljake s 3 žlicami sladkorja stepemo v čvrst beljakov sneg. Mleko pristavimo v široki posodi. Ko zavre, temperaturi znižamo na minimum, potem pa vanj z žlico polagamo večje žličnike iz beljakovega snega. Po vsaki strani jih poširamo po približno 1 minuto. Kuhane beljakove žličnike s penovko preložimo v keramično skledo.
Postopek ponavljamo, dokler ne skuhamo vseh snežnih kepic. Rumenjake, preostali sladkor, vanilij sladkor in jedilni škrob gladko razmešamo. Med mešanjem z metlico prilijemo v mleko. Temperaturo zvišamo, vse skupaj pa med nenehnim mešanjem kuhamo približno 2 minuti. Kuhano kremo nalijemo na žličnike in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!