Sestavine:
750 gr korenja
1 čebula
1 steblo zelene
2 stroka česen
1 lovorjev list
1 žlica sveže sesekljanih zelišč (peteršilj, rožmarin, bazilika, žajbelj )
1,5 l jušne osnove
100gr masla
75gr riža
sol, poper
Priprava:
Očistite in operite korenje ter ga narežite na precej tanka kolesca. Očistite in operite Zeleno in olupite čebulo ter česen, zatem vse skupaj sesekljajte na drobno. V loncu stopite 80gr masla dodajte sesekljano oz. zmleto zelenjavo in na nizkem ognju kuhajte dokler se ne zmes omehča in porumeni. Nato dodajte še ostala zmleta in sesekljana zelišča skupaj z lovorjevim listom (ki ga boste kasneje odstranili), pustite naj se praži 5 minut. V lonec vlijte 1 liter jušne osnove in počakajte dokler ne zavre, zatem dodajte riž, zmanjšajte jakost ognja in kuhajte približno eno uro v napol pokritem loncu.
Zatem celotno vsebino zmiksajte v mikserju ter dodajte preostalo jušno osnovo. Znova postavite na ogenj in s konstantnim mešanjem kuhajte na nizki jakosti dodatnih 5 minut. Po potrebi dodajte sol, poper in ostali del masla. Ko se stopi v kremno juho lahko razdelite v globoke krožnike oz. skodelice in postrezite skupaj s koščki kruha popečenimi v maslu.
750 gr korenja
1 čebula
1 steblo zelene
2 stroka česen
1 lovorjev list
1 žlica sveže sesekljanih zelišč (peteršilj, rožmarin, bazilika, žajbelj )
1,5 l jušne osnove
100gr masla
75gr riža
sol, poper
Priprava:
Očistite in operite korenje ter ga narežite na precej tanka kolesca. Očistite in operite Zeleno in olupite čebulo ter česen, zatem vse skupaj sesekljajte na drobno. V loncu stopite 80gr masla dodajte sesekljano oz. zmleto zelenjavo in na nizkem ognju kuhajte dokler se ne zmes omehča in porumeni. Nato dodajte še ostala zmleta in sesekljana zelišča skupaj z lovorjevim listom (ki ga boste kasneje odstranili), pustite naj se praži 5 minut. V lonec vlijte 1 liter jušne osnove in počakajte dokler ne zavre, zatem dodajte riž, zmanjšajte jakost ognja in kuhajte približno eno uro v napol pokritem loncu.
Zatem celotno vsebino zmiksajte v mikserju ter dodajte preostalo jušno osnovo. Znova postavite na ogenj in s konstantnim mešanjem kuhajte na nizki jakosti dodatnih 5 minut. Po potrebi dodajte sol, poper in ostali del masla. Ko se stopi v kremno juho lahko razdelite v globoke krožnike oz. skodelice in postrezite skupaj s koščki kruha popečenimi v maslu.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!