Sestavine:
4 srednje veliki krompirji
300 g očiščenih jurčkov
1 srednje velika bučka
sol in poper
malo oljčnega olja
2 žlici kruhovih drobtin
2 žlici naribanega parmezana
2 drobno nasekljana stroka česna
1 žlička suhega origana
1 žlička svežih timijanovih lističev
nekaj koščkov masla
Priprava:
Pečico ogrejemo na 175 stopinj. Zavremo lonec slane vode. Krompir olupimo, narežemo na tanke medaljončke, operemo in stresemo v slan krop. Kuhamo 5 minut, da se krompir nasoli in prične mehčati. Nato ga zlijemo na cedilo. Jurčke in bučko narežemo na rezine. Za gratiniranje v skledi zmešamo vse sestavine razen masla. Gobe in bučke stresemo v večjo skledo, posolimo, popopramo in pokapljamo z oljem.
Zmešamo s rokami, nato potresemo z mešanico za gratiniranje in še enkrat premešamo. Pekač rahlo naoljimo. Na dno stresemo krompir, čezenj pa še mešanico gob in bučk z začimbami. Postavimo v pečico in pečemo približno 40 minut, da se površina zlato obarva, krompir pa povsem speče. Ponudimo s skledo zelene solate.
4 srednje veliki krompirji
300 g očiščenih jurčkov
1 srednje velika bučka
sol in poper
malo oljčnega olja
2 žlici kruhovih drobtin
2 žlici naribanega parmezana
2 drobno nasekljana stroka česna
1 žlička suhega origana
1 žlička svežih timijanovih lističev
nekaj koščkov masla
Priprava:
Pečico ogrejemo na 175 stopinj. Zavremo lonec slane vode. Krompir olupimo, narežemo na tanke medaljončke, operemo in stresemo v slan krop. Kuhamo 5 minut, da se krompir nasoli in prične mehčati. Nato ga zlijemo na cedilo. Jurčke in bučko narežemo na rezine. Za gratiniranje v skledi zmešamo vse sestavine razen masla. Gobe in bučke stresemo v večjo skledo, posolimo, popopramo in pokapljamo z oljem.
Zmešamo s rokami, nato potresemo z mešanico za gratiniranje in še enkrat premešamo. Pekač rahlo naoljimo. Na dno stresemo krompir, čezenj pa še mešanico gob in bučk z začimbami. Postavimo v pečico in pečemo približno 40 minut, da se površina zlato obarva, krompir pa povsem speče. Ponudimo s skledo zelene solate.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!