Sestavine:
1 postrv, težka 1,5 kg, ali 2-3 manjše
1 limona
sol
200 g kajmaka
50 g bele ali koruzne moke
1 majhna cela glavica česna
1 dcl vinskega kisa
Priprava:
Ribo očistimo, operemo in obrišemo, zrežemo na večje kose, po- kapamo z limoninim sokom in posolimo ter pustimo tako 30-40 minut. Potem povaljamo kose v moki in naložimo v veliko ponev, v kateri poprej raztopimo kajmak (približno 150 g). Kose spečemo pri zmerni temperaturi.
Medtem sesekljan in strt česen razmešamo v vinskem kisu. Z obeh strani pečene kose ribe preložimo v vročo posodo. Vsako vrsto naloženih kosov prelijemo z mešanico česna v kisu, vse skupaj pa še s preostalim segretim kajmakom.
1 postrv, težka 1,5 kg, ali 2-3 manjše
1 limona
sol
200 g kajmaka
50 g bele ali koruzne moke
1 majhna cela glavica česna
1 dcl vinskega kisa
Priprava:
Ribo očistimo, operemo in obrišemo, zrežemo na večje kose, po- kapamo z limoninim sokom in posolimo ter pustimo tako 30-40 minut. Potem povaljamo kose v moki in naložimo v veliko ponev, v kateri poprej raztopimo kajmak (približno 150 g). Kose spečemo pri zmerni temperaturi.
Medtem sesekljan in strt česen razmešamo v vinskem kisu. Z obeh strani pečene kose ribe preložimo v vročo posodo. Vsako vrsto naloženih kosov prelijemo z mešanico česna v kisu, vse skupaj pa še s preostalim segretim kajmakom.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!