Sestavine:
500 g moke
5 dag kvasa
2 žlički sladkorja za kvas
2 jajci
1 vanilijevega sladkorja
1 kisla smetana
rum
olje za cvrtje
Priprava:
Kvasu primešajte sladkor, žličko moke in malo mlačne vode. Pustite vzhajati. Medtem dajte v skledo moko, vanilij in stepena jajca, ki ste jima primešali smetano in rum. Na koncu dodajte kvas in vse dobro zmešajte - zgnetite, toliko, da odstopa od sklede in kuhalnice.
Na toplem pustite vzhajati (testa mora biti 1 krat več). Testo razvaljajte na 0,5 cm debelo in narežite na pravokotnike katere v sredini prerežite. Flancate pokrijete in naj na toplem vzhajajo še 15-30 minut. Segrejte olje (ne prevroče) in vanj polagajte flancate, kozico za minuto pokrijte (isto kot pri cvrtju krofov), ko flancate obrnete, kozice ne pokrivajte več. Ocvrete jih do zlato rumene barve. Ocvrte odcedite na papirnati brisači in postrezite tople ter jih posujte s sladkorjem v prahu.
500 g moke
5 dag kvasa
2 žlički sladkorja za kvas
2 jajci
1 vanilijevega sladkorja
1 kisla smetana
rum
olje za cvrtje
Priprava:
Kvasu primešajte sladkor, žličko moke in malo mlačne vode. Pustite vzhajati. Medtem dajte v skledo moko, vanilij in stepena jajca, ki ste jima primešali smetano in rum. Na koncu dodajte kvas in vse dobro zmešajte - zgnetite, toliko, da odstopa od sklede in kuhalnice.
Na toplem pustite vzhajati (testa mora biti 1 krat več). Testo razvaljajte na 0,5 cm debelo in narežite na pravokotnike katere v sredini prerežite. Flancate pokrijete in naj na toplem vzhajajo še 15-30 minut. Segrejte olje (ne prevroče) in vanj polagajte flancate, kozico za minuto pokrijte (isto kot pri cvrtju krofov), ko flancate obrnete, kozice ne pokrivajte več. Ocvrete jih do zlato rumene barve. Ocvrte odcedite na papirnati brisači in postrezite tople ter jih posujte s sladkorjem v prahu.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!