Sestavine:
400 g kitajskih jajčnih rezancev
125 g šitak
4 mlade čebule
1 žlica sezamovega olja
2 žlici blage sojine omake
1 strok česna
1 cm ingverjeve korenine
1 zelen čili
25 g praženih arašidov
1 žlica olivnega olja
ščepec sladkorja
1 strok česna
2,5 cm ingverja
40 g metinih lističev
40 g koriandrovih lističev
Priprava:
V posodi pristavimo in zavremo vodo za rezance. Gobe očistimo in narežemo na debelejše lističe. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čili očistimo, razpolovimo, razsemenimo in drobno narežemo. Oba koščka ingverja olupimo, potem pa ju ločeno drobno sesekljamo. Mlado čebulo očistimo in zrežemo na zelo tanka kolesca. Rezance za 3 do 4 minute namočimo v odstavljen krop. Vse sestavine v električnem mešalniku obdelamo v grob pire. Rezance odcedimo. Vok pristavimo in segrejemo. V vročega nalijemo sezamovo olje, na katerega stresemo narezane gobe. Med mešanjem jih pražimo 1 minuto, da se nekoliko zmehčajo. Gobam dodamo sesekljana česen in ingver ter narezan čili; mešamo in pražimo še 30 sekund.
V vok stresemo še narezano mlado čebulo, prilijemo sojino omako, potem pa vse skupaj med mešanjem pražimo še 30 sekund. Zelenjavi v voku nazadnje dodamo odcejene rezance in azijski pesto. Previdno mešamo, da se sestavine dobro pregrejejo.
400 g kitajskih jajčnih rezancev
125 g šitak
4 mlade čebule
1 žlica sezamovega olja
2 žlici blage sojine omake
1 strok česna
1 cm ingverjeve korenine
1 zelen čili
25 g praženih arašidov
1 žlica olivnega olja
ščepec sladkorja
1 strok česna
2,5 cm ingverja
40 g metinih lističev
40 g koriandrovih lističev
Priprava:
V posodi pristavimo in zavremo vodo za rezance. Gobe očistimo in narežemo na debelejše lističe. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čili očistimo, razpolovimo, razsemenimo in drobno narežemo. Oba koščka ingverja olupimo, potem pa ju ločeno drobno sesekljamo. Mlado čebulo očistimo in zrežemo na zelo tanka kolesca. Rezance za 3 do 4 minute namočimo v odstavljen krop. Vse sestavine v električnem mešalniku obdelamo v grob pire. Rezance odcedimo. Vok pristavimo in segrejemo. V vročega nalijemo sezamovo olje, na katerega stresemo narezane gobe. Med mešanjem jih pražimo 1 minuto, da se nekoliko zmehčajo. Gobam dodamo sesekljana česen in ingver ter narezan čili; mešamo in pražimo še 30 sekund.
V vok stresemo še narezano mlado čebulo, prilijemo sojino omako, potem pa vse skupaj med mešanjem pražimo še 30 sekund. Zelenjavi v voku nazadnje dodamo odcejene rezance in azijski pesto. Previdno mešamo, da se sestavine dobro pregrejejo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!