Sestavine:
4jajčevci
800 g olupljenih pelatov iz pločevinke
6 žlic olivnega olja
sol
črni poper v zrnu
2 stroka česna
2 vejici bazilike
Priprava:
Jajčevce narežemo na približno 2,5 centimetra velike kocke. Stresemo jih v cedilo, posolimo in pustimo 30 minut. Česen olupimo in zrežemo na tanke lističe. V kozici segrejemo pol olivnega olja. Na njem narezan česen nežno rjavkasto obarvamo. Na česen stresemo odcejen paradižnik, ki ga kuhljamo vsaj 40 minut, da se zgosti.
Jajčevce oprhamo pod tekočo hladno vodo, odcedimo in temeljito posušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami. V večji ponvi skoraj do dima segrejemo preostalo olje. Nanj stresemo posušene jajčevce, ki jih med mešanjem po vseh straneh rjavo prepražimo. Baziliko osmukamo in drobno sesekljamo.
Jajčevce s penovko predenemo v paradižnikovo omako. Dodamo sol, sveže mlet poper in sesekljano baziliko. Odstavimo in ohladimo na sobno temperaturo. Postrežemo jih s popečenim kruhkom, praženim krompirjem ali kot prilogo priljubljenim jedem in sezonsko solato.
4jajčevci
800 g olupljenih pelatov iz pločevinke
6 žlic olivnega olja
sol
črni poper v zrnu
2 stroka česna
2 vejici bazilike
Priprava:
Jajčevce narežemo na približno 2,5 centimetra velike kocke. Stresemo jih v cedilo, posolimo in pustimo 30 minut. Česen olupimo in zrežemo na tanke lističe. V kozici segrejemo pol olivnega olja. Na njem narezan česen nežno rjavkasto obarvamo. Na česen stresemo odcejen paradižnik, ki ga kuhljamo vsaj 40 minut, da se zgosti.
Jajčevce oprhamo pod tekočo hladno vodo, odcedimo in temeljito posušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami. V večji ponvi skoraj do dima segrejemo preostalo olje. Nanj stresemo posušene jajčevce, ki jih med mešanjem po vseh straneh rjavo prepražimo. Baziliko osmukamo in drobno sesekljamo.
Jajčevce s penovko predenemo v paradižnikovo omako. Dodamo sol, sveže mlet poper in sesekljano baziliko. Odstavimo in ohladimo na sobno temperaturo. Postrežemo jih s popečenim kruhkom, praženim krompirjem ali kot prilogo priljubljenim jedem in sezonsko solato.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!