Sestavine:
500 g blitve
250 g krompirja
40 g čebule
1 dl sladke smetane
20 g masla
sol
črni poper v zrnu
2 stroka česna
3 vejice peteršilja
jušna osnova
100 g grudičaste skute
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
Priprava:
Blitvo očistimo in grobo narežemo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi segrejemo maslo, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Česen olupimo in pretlačimo na prepraženo čebulo. Premešamo, zalijemo z 8 decilitri hladne vode in zavremo. Krompir očistimo, olupimo in narežemo na kocke. V krop stresemo narezana blitvo in krompir. Zavremo in počasi kuhajte 15 minut. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Posodo odstavimo, vsebino pa gladko razmešamo s paličnim mešalnikom. Posodo znova pristavimo. Prilijemo sladko smetano, začinimo s soljo, sveže mletim poprom in sesekljanim peteršiljem ter zavremo.
500 g blitve
250 g krompirja
40 g čebule
1 dl sladke smetane
20 g masla
sol
črni poper v zrnu
2 stroka česna
3 vejice peteršilja
jušna osnova
100 g grudičaste skute
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
Priprava:
Blitvo očistimo in grobo narežemo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi segrejemo maslo, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Česen olupimo in pretlačimo na prepraženo čebulo. Premešamo, zalijemo z 8 decilitri hladne vode in zavremo. Krompir očistimo, olupimo in narežemo na kocke. V krop stresemo narezana blitvo in krompir. Zavremo in počasi kuhajte 15 minut. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Posodo odstavimo, vsebino pa gladko razmešamo s paličnim mešalnikom. Posodo znova pristavimo. Prilijemo sladko smetano, začinimo s soljo, sveže mletim poprom in sesekljanim peteršiljem ter zavremo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!