Sestavine:
2 zrezka tune po vsaj 200 g
300 g mladega krompirja
200 g paradižnika
sok 1/2 limone
5 žlic olivnega olja
sol
črni poper v zrnu
2 stroka česna
majhen šopek peteršilja
1 – 2 vejici origana
Priprava:
V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Krompir očistimo; morebitne večje gomolje razpolovimo. Paradižnik za 20 sekund potopimo v krop, zatem pa ga odcedimo, olupimo, razsemenimo in zrežemo na manjše koščke. Česen olupimo, pretlačimo in zmešamo z olivnim oljem, limoninim sokom, soljo in sveže mletim poprom. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 2 žlici. Origano osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 1 žličko. Tunina zrezka – idelna sta debela vsaj 2 centimetra -, po obeh straneh povaljamo v marinadi, potem pa še v zeliščih. Mariniramo ju 120 minut.
2 zrezka tune po vsaj 200 g
300 g mladega krompirja
200 g paradižnika
sok 1/2 limone
5 žlic olivnega olja
sol
črni poper v zrnu
2 stroka česna
majhen šopek peteršilja
1 – 2 vejici origana
Priprava:
V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Krompir očistimo; morebitne večje gomolje razpolovimo. Paradižnik za 20 sekund potopimo v krop, zatem pa ga odcedimo, olupimo, razsemenimo in zrežemo na manjše koščke. Česen olupimo, pretlačimo in zmešamo z olivnim oljem, limoninim sokom, soljo in sveže mletim poprom. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 2 žlici. Origano osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 1 žličko. Tunina zrezka – idelna sta debela vsaj 2 centimetra -, po obeh straneh povaljamo v marinadi, potem pa še v zeliščih. Mariniramo ju 120 minut.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!