Sestavine:
2 dl ješprenja
1 korenček
1 peteršiljeva korenina
rezina zélene
srček zeljne glave
pest narezanega fižola
pest graha
polovica paprike
1 čebula
lovorov list
2 žlici olja
strt česen
sol
peteršilj
Priprava:
Ješprenj zvečer operemo, namočimo in naslednji dan pristavimo. Ko zavre, vodo odlijemo. Zalijemo s svežo ali s kostno juho. Ko drugič zavre, pridamo na kocke narezano ali naribano zelenjavo, lovorov list in sol. Juha naj počasi vre do eno uro, da se ješprenj in zelenjava zmehčata. Proti koncu kuhanja juho zabelimo z rumeno prepraženo čebulo in s sesekljanim česnom. Okus izboljšamo s pečenkinim sokom ali z mesno omako. Preden postavimo juho na mizo, jo potresemo s sesekljanim peteršiljem.
2 dl ješprenja
1 korenček
1 peteršiljeva korenina
rezina zélene
srček zeljne glave
pest narezanega fižola
pest graha
polovica paprike
1 čebula
lovorov list
2 žlici olja
strt česen
sol
peteršilj
Priprava:
Ješprenj zvečer operemo, namočimo in naslednji dan pristavimo. Ko zavre, vodo odlijemo. Zalijemo s svežo ali s kostno juho. Ko drugič zavre, pridamo na kocke narezano ali naribano zelenjavo, lovorov list in sol. Juha naj počasi vre do eno uro, da se ješprenj in zelenjava zmehčata. Proti koncu kuhanja juho zabelimo z rumeno prepraženo čebulo in s sesekljanim česnom. Okus izboljšamo s pečenkinim sokom ali z mesno omako. Preden postavimo juho na mizo, jo potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!