Sestavine:
8 jajc
3 rezine belega kruha
60 g masla
1 žlica sladke smetane
2 žlici paradižnikovega fondija
sol
beli poper v zrnu
majhen zeliščni šopek
Priprava:
S kruhovih rezin obrežemo skorjo, sredico pa narežemo na kockice. V ponvi segrejemo polovico masla, na katerem kruhove kockice zlato rumeno prepražimo. Za omleto z 8 jajci jih potrebujemo zvrhano skodelico. Izbrana zelišča osmukamo; tik pred serviranjem jih grobo sesekljamo. V kotliček ubijemo jajca, ki jih blago razžvrkljamo s sladko smetano. Dodamo preostalo maslo, ki ga penasto segrejemo, potem pa nanj zlijemo jajčno mešanico. Ko se ob robovih začne strjevati, jo z vilicami potiskamo proti sredini, od koder se tekoči del hkrati steka proti robu.
Ko omleto spodaj zlato rjavo zapečemo, zgoraj pa je še nekoliko tekoča oziroma sočna, jo začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom in odstavimo. Omleto potresemo z večino kruhovih kockic, prepognemo in pustimo da iz ponve zdrkne na segret krožnik. Postrezite s paradižnikovim fondijem.
8 jajc
3 rezine belega kruha
60 g masla
1 žlica sladke smetane
2 žlici paradižnikovega fondija
sol
beli poper v zrnu
majhen zeliščni šopek
Priprava:
S kruhovih rezin obrežemo skorjo, sredico pa narežemo na kockice. V ponvi segrejemo polovico masla, na katerem kruhove kockice zlato rumeno prepražimo. Za omleto z 8 jajci jih potrebujemo zvrhano skodelico. Izbrana zelišča osmukamo; tik pred serviranjem jih grobo sesekljamo. V kotliček ubijemo jajca, ki jih blago razžvrkljamo s sladko smetano. Dodamo preostalo maslo, ki ga penasto segrejemo, potem pa nanj zlijemo jajčno mešanico. Ko se ob robovih začne strjevati, jo z vilicami potiskamo proti sredini, od koder se tekoči del hkrati steka proti robu.
Ko omleto spodaj zlato rjavo zapečemo, zgoraj pa je še nekoliko tekoča oziroma sočna, jo začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom in odstavimo. Omleto potresemo z večino kruhovih kockic, prepognemo in pustimo da iz ponve zdrkne na segret krožnik. Postrezite s paradižnikovim fondijem.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!