Sestavine:
1 kg sardin
4 krompirji
Omaka:
2 čebuli
1 paprika
1 kg paradižnikov
pol glavice česna
peteršilj
pekoča paprika
olivno olje
sol
Priprava:
Očistite in filetirajte sardine (odstranite jim glave nato pa z ostrim tankim nožem odrežite ob kosti od repa proti glavi file. Odstranite koščice.). Krompir olupite in narežite na ploščice debeline pol centimetra. Zavrite vodo in jo solite ter pokuhajte krompir, da bo skoraj skuhan. Nato naredite omako in sicer na olju popražite sesekljano čebulo, dodajte ji zrezano papriko, česen, peteršilj in paradižnike, ki ste jih predhodno na hitro pomočili v vrelo vodo in odstranili kožo. Vse skupaj kuhajte pol ure. Če želite bolj pikantno potem pekočo papriko dodajte že na pričetku. Na koncu solite.
Pripravite nepregorno posodo in jo namažite z olivnim oljem nato zložite nanjo vrsto krompirja, omako in sardine, krompir, okako in sardine ter ponavljajte dokler ne porabite vsega. Na vrh položite dva zeljna lista, da se vam ne zapeče pretirano. Denite v ogreto pečico pri 200 stopinjah ter pecite 1 uro. Postrezite vročo s solato po izbiri.
1 kg sardin
4 krompirji
Omaka:
2 čebuli
1 paprika
1 kg paradižnikov
pol glavice česna
peteršilj
pekoča paprika
olivno olje
sol
Priprava:
Očistite in filetirajte sardine (odstranite jim glave nato pa z ostrim tankim nožem odrežite ob kosti od repa proti glavi file. Odstranite koščice.). Krompir olupite in narežite na ploščice debeline pol centimetra. Zavrite vodo in jo solite ter pokuhajte krompir, da bo skoraj skuhan. Nato naredite omako in sicer na olju popražite sesekljano čebulo, dodajte ji zrezano papriko, česen, peteršilj in paradižnike, ki ste jih predhodno na hitro pomočili v vrelo vodo in odstranili kožo. Vse skupaj kuhajte pol ure. Če želite bolj pikantno potem pekočo papriko dodajte že na pričetku. Na koncu solite.
Pripravite nepregorno posodo in jo namažite z olivnim oljem nato zložite nanjo vrsto krompirja, omako in sardine, krompir, okako in sardine ter ponavljajte dokler ne porabite vsega. Na vrh položite dva zeljna lista, da se vam ne zapeče pretirano. Denite v ogreto pečico pri 200 stopinjah ter pecite 1 uro. Postrezite vročo s solato po izbiri.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!