Sestavine:
2 velika krompirja
1 srednja glavica čebule
75 g dimljene pancete
2 jajci
1/2 vrečke žafrana
peteršilj
2 žlici olivnega olja
sol in poper
Priprava:
Očistite čebulo in jo nasekljajte na ne preveč tanke lističe. Olupite krompir in ga narežite na ploščice. Panceto narežite na kockice. Segrejte ponev in na njej popražite krompir ter pazite, da ga ne prežgete. Ko je krompir nekoliko porumenel mu dodajte čebulo in panceto ter pokrijte s pokrovko. Zmanjšajte ogenj na minimalno ter kuhajte 8 minut. Stopite žafran v pol žlice tople vode ter ga dodajte v krompir, kuhajte brez pokrovke dokler krompir ni kuhan. Na koncu počakajte, da voda izhlapi. Malo stepite jajca in jih vmešajte v krompir, solite in poprajte po okusu in zapecite med mešanjem. Na koncu dodajte malo peteršilja in postrezite vroče kot prilogo ali samostojno jed s solato.
2 velika krompirja
1 srednja glavica čebule
75 g dimljene pancete
2 jajci
1/2 vrečke žafrana
peteršilj
2 žlici olivnega olja
sol in poper
Priprava:
Očistite čebulo in jo nasekljajte na ne preveč tanke lističe. Olupite krompir in ga narežite na ploščice. Panceto narežite na kockice. Segrejte ponev in na njej popražite krompir ter pazite, da ga ne prežgete. Ko je krompir nekoliko porumenel mu dodajte čebulo in panceto ter pokrijte s pokrovko. Zmanjšajte ogenj na minimalno ter kuhajte 8 minut. Stopite žafran v pol žlice tople vode ter ga dodajte v krompir, kuhajte brez pokrovke dokler krompir ni kuhan. Na koncu počakajte, da voda izhlapi. Malo stepite jajca in jih vmešajte v krompir, solite in poprajte po okusu in zapecite med mešanjem. Na koncu dodajte malo peteršilja in postrezite vroče kot prilogo ali samostojno jed s solato.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!