Sestavine:
olivno olje
4 zrele sladke srednje velike paradižnike, narezane na majhne koščke
sol
40 dag okusnih gob, očiščenih in razrezanih na koščke
2 stroka česna, sesekljana
2 ščepca žafrana
7 skodelic jušne osnove
3 skodelice riža
Priprava:
V ponvici segrejte olje in mu dodajte paradižnik. Med praženjem solite. Nato kuhajte dokler se ne zgosti in večina vode iz paradižnika ne izhlapi. Medtem v drugi ponvici na segretem olju popražite gobe in česen z malo soli, dokler gobe ne oddajo vode. Odcedite gobe in sok spravite na stran. Nato gobe in česen na hitro popražite na močnem ognju. Gobe dajte na krožnik. Paradižnikovi omaki dodajte žafran, zelenjavo, ter odcejeno vodo od gob. Zvišajte ogenj ter zavrite. Nato dodajte riž, zmešajte pokrijte in kuhajte na rahlem ognju. Ko je riž skoraj skuhan vanj dodajte gobe, zvišajte temperaturo ter odkrito kuhajte 10 minut. Nato pokrijte z mokrimi servieti in pustite stati dodatnih 5 minut. Servirajte takoj.
olivno olje
4 zrele sladke srednje velike paradižnike, narezane na majhne koščke
sol
40 dag okusnih gob, očiščenih in razrezanih na koščke
2 stroka česna, sesekljana
2 ščepca žafrana
7 skodelic jušne osnove
3 skodelice riža
Priprava:
V ponvici segrejte olje in mu dodajte paradižnik. Med praženjem solite. Nato kuhajte dokler se ne zgosti in večina vode iz paradižnika ne izhlapi. Medtem v drugi ponvici na segretem olju popražite gobe in česen z malo soli, dokler gobe ne oddajo vode. Odcedite gobe in sok spravite na stran. Nato gobe in česen na hitro popražite na močnem ognju. Gobe dajte na krožnik. Paradižnikovi omaki dodajte žafran, zelenjavo, ter odcejeno vodo od gob. Zvišajte ogenj ter zavrite. Nato dodajte riž, zmešajte pokrijte in kuhajte na rahlem ognju. Ko je riž skoraj skuhan vanj dodajte gobe, zvišajte temperaturo ter odkrito kuhajte 10 minut. Nato pokrijte z mokrimi servieti in pustite stati dodatnih 5 minut. Servirajte takoj.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!