Sestavine:
1,5 1 čiste kokošje juhe
50 g riža
4 jajca
sok večje limone
sol
poper
Priprava:
Opran in odcejen riž zakuhamo v vrelo čisto kokošjo juho; na slabem ognju (pri nizki temperaturi) kuhamo 15-20 minut; odstavimo. Jajca penasto stepemo (z žično metlico ), jim počasi prilijemo limonin sok in ves čas stepamo. Odmerimo 1⁄4 1 do 1/2 l kokošje juhe.
Ko zavre, jo odstavimo in vmešamo stepena jajca z limono; počasi med mešanjem prilijemo v preostalo kokošjo juho. Vso juho segrejemo, vendar naj ne zavre. Posolimo jo in popopramo. Z mešanico limoninega soka in jajc - avgolemonom - v Grčiji izboljšajo veliko jedi, predvsem čorbe, raguje ipd.
1,5 1 čiste kokošje juhe
50 g riža
4 jajca
sok večje limone
sol
poper
Priprava:
Opran in odcejen riž zakuhamo v vrelo čisto kokošjo juho; na slabem ognju (pri nizki temperaturi) kuhamo 15-20 minut; odstavimo. Jajca penasto stepemo (z žično metlico ), jim počasi prilijemo limonin sok in ves čas stepamo. Odmerimo 1⁄4 1 do 1/2 l kokošje juhe.
Ko zavre, jo odstavimo in vmešamo stepena jajca z limono; počasi med mešanjem prilijemo v preostalo kokošjo juho. Vso juho segrejemo, vendar naj ne zavre. Posolimo jo in popopramo. Z mešanico limoninega soka in jajc - avgolemonom - v Grčiji izboljšajo veliko jedi, predvsem čorbe, raguje ipd.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!