Sestavine:
200 g čičerike
2 žlici pelatov
700 g špinače
1 čebula
1 korenček
1 lovorjev list
1 strok česna
4 žlice olivnega olja
sol in poper
Priprava:
Potem ko ste čičeriko namakali 24 ur, jo odcedite in jo vsujte v kozico skupaj z vodo, čebulo, korenčkom in lovorjevim listom. Zatem pustite vreti, dokler se čičerika ne omehča – približno 1,5 ure. Medtem na olju popražite sesekljan česen in pelate, dodajte jim sol in poper, kasneje pa še dve skodelici vode, v kateri ste kuhali čičeriko. Ko začne vreti, dodajte špinačo in pustite, da vre še nadaljnje pol ure. Odcedite čičeriko, odstranite čebulo, korenje in lovorjev list in jo dodajte k špinači; kuhajte še približno 10 minut. Juho ponudite skupaj s trdo kuhanim jajcem, narezanim na kolute. Ta malce nenavadna različica juhe z večjo količino dodane špinače predstavlja okusno in prijetno kombinacijo. Italijani bi k temu seveda dodali ribani sir grana padano.
200 g čičerike
2 žlici pelatov
700 g špinače
1 čebula
1 korenček
1 lovorjev list
1 strok česna
4 žlice olivnega olja
sol in poper
Priprava:
Potem ko ste čičeriko namakali 24 ur, jo odcedite in jo vsujte v kozico skupaj z vodo, čebulo, korenčkom in lovorjevim listom. Zatem pustite vreti, dokler se čičerika ne omehča – približno 1,5 ure. Medtem na olju popražite sesekljan česen in pelate, dodajte jim sol in poper, kasneje pa še dve skodelici vode, v kateri ste kuhali čičeriko. Ko začne vreti, dodajte špinačo in pustite, da vre še nadaljnje pol ure. Odcedite čičeriko, odstranite čebulo, korenje in lovorjev list in jo dodajte k špinači; kuhajte še približno 10 minut. Juho ponudite skupaj s trdo kuhanim jajcem, narezanim na kolute. Ta malce nenavadna različica juhe z večjo količino dodane špinače predstavlja okusno in prijetno kombinacijo. Italijani bi k temu seveda dodali ribani sir grana padano.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!