Sestavine:
150 do 200 g dolgozrnatega riža
250 g mlete govedine
1 večja čebula
1/2 šopka mlade čebule
1 velika rdeča paprika
50 g nadevanih zelenih oliv
6 žlic olja
4 dl čiste goveje juhe
sol
črni poper v zrnu
1/2 žličke čilija v prahu
1 žlička kurkume
2 – 3 stroki česna
1 zelen feferon
Priprava:
V ponvi segrejemo pol olja. Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. Stresemo ju na segreto olje in počasi pražimo 5 minut, da čebula postekleni. Prepraženi čebuli dodamo riž, čili v prahu in kurkumo. Vse skupaj med mešanjem pražimo 2 minuti, potem pa zalijemo s čisto jušno osnovo, zavremo, pokrijemo in ugasnemo štedilnik. Riž pustimo na toplo plošči 20 minut, da se zmehča. Papriko in mlado čebulo očistimo; oboje narežemo na približno 1/2 centimetra velike kockice. Feferon očistimo, razpolovimo, izpeškamo in sesekljamo. Olive narežemo na kolesca. V globlji ponvi segrejemo preostalo olje, na katerega stresemo mleto meso, sol in sveže mlet poper.
Med mešanjem meso pražimo 5 minut, da se koščki mesa ločijo. Prepraženemu mesu dodamo narezane papriko, mlado čebulo in olive, potem pa vse skupaj pražimo še 5 minut. Prepraženemu mesu dodamo kuhan riž in dobro premešamo, da se okusi prepojijo.
150 do 200 g dolgozrnatega riža
250 g mlete govedine
1 večja čebula
1/2 šopka mlade čebule
1 velika rdeča paprika
50 g nadevanih zelenih oliv
6 žlic olja
4 dl čiste goveje juhe
sol
črni poper v zrnu
1/2 žličke čilija v prahu
1 žlička kurkume
2 – 3 stroki česna
1 zelen feferon
Priprava:
V ponvi segrejemo pol olja. Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. Stresemo ju na segreto olje in počasi pražimo 5 minut, da čebula postekleni. Prepraženi čebuli dodamo riž, čili v prahu in kurkumo. Vse skupaj med mešanjem pražimo 2 minuti, potem pa zalijemo s čisto jušno osnovo, zavremo, pokrijemo in ugasnemo štedilnik. Riž pustimo na toplo plošči 20 minut, da se zmehča. Papriko in mlado čebulo očistimo; oboje narežemo na približno 1/2 centimetra velike kockice. Feferon očistimo, razpolovimo, izpeškamo in sesekljamo. Olive narežemo na kolesca. V globlji ponvi segrejemo preostalo olje, na katerega stresemo mleto meso, sol in sveže mlet poper.
Med mešanjem meso pražimo 5 minut, da se koščki mesa ločijo. Prepraženemu mesu dodamo narezane papriko, mlado čebulo in olive, potem pa vse skupaj pražimo še 5 minut. Prepraženemu mesu dodamo kuhan riž in dobro premešamo, da se okusi prepojijo.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!