Sestavine:
275 g dolgozrnatega riža
500 g piščanca
150 g kuhane šunke
150 g izluščenega graha
3 žlice olivnega olja
1 l piščančje osnove
sol
beli poper v zrnu
1,25 žlice karijevega praška
Priprava:
V loncu pristavimo 1,5 litra hladne vode in koščke filiranega piščanca, zavremo in počasi kuhamo 40 minut. Riž preberemo, operemo in odcedimo. K piščancu stresemo grah, posolimo, potem pa vse skupaj kuhajmo še toliko časa, da se grah zmehča. Piščančjo osnovo pristavimo, zavremo in pustimo na toplem.
V kozici segrejemo olje, na katerem riž med mešanjem pražimo, da spremeni barvo. Šunko zrežemo na kockice. Prepraženemu rižu dodamo nakockano šunko in karijev prašek, premešamo in zalijemo z zajemalko vroče osnove. Med mešanjem kuhajmo, da se tekočina povsem ukuha. Tedaj prilijemo naslednjo zajemalko vroče osnove, postopek pa ponavljamo toliko časa, da porabimo vso piščančjo osnovo. Rižu dodamo meso z grahom, premešamo in kuhajmo le še toliko časa, da se riž skuha na zob. Jed začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom.
275 g dolgozrnatega riža
500 g piščanca
150 g kuhane šunke
150 g izluščenega graha
3 žlice olivnega olja
1 l piščančje osnove
sol
beli poper v zrnu
1,25 žlice karijevega praška
Priprava:
V loncu pristavimo 1,5 litra hladne vode in koščke filiranega piščanca, zavremo in počasi kuhamo 40 minut. Riž preberemo, operemo in odcedimo. K piščancu stresemo grah, posolimo, potem pa vse skupaj kuhajmo še toliko časa, da se grah zmehča. Piščančjo osnovo pristavimo, zavremo in pustimo na toplem.
V kozici segrejemo olje, na katerem riž med mešanjem pražimo, da spremeni barvo. Šunko zrežemo na kockice. Prepraženemu rižu dodamo nakockano šunko in karijev prašek, premešamo in zalijemo z zajemalko vroče osnove. Med mešanjem kuhajmo, da se tekočina povsem ukuha. Tedaj prilijemo naslednjo zajemalko vroče osnove, postopek pa ponavljamo toliko časa, da porabimo vso piščančjo osnovo. Rižu dodamo meso z grahom, premešamo in kuhajmo le še toliko časa, da se riž skuha na zob. Jed začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!