Sestavine:
600 g zelenih belušev
sok 1,5 pomaranče
sok 1/2 limone
100 g sladkorja
1,5 dl ekstra deviškega olivnega olja
1 žlica moke
Priprava:
V čim ožjem loncu pristavimo vodo za kuhanje belušev; dodamo malo soli, malo sladkorja in maslo. Šparglje operemo. Spodnji, oleseneli del odlomimo, spodnjo tretjino olupimo, stebla pa povežemo v šopek. Šopek belušev postavimo v krop, tako da vršički gledajo iz vode.
Beluše kuhamo 8 do 10 minut. Pomaranče in limono ožamemo. Sok nalijemo v kozico, dodamo sladkor, pristavimo in med mešanjem segrejemo, da se sladkor stopi. Dodamo moko, gladko razmešamo in odstavimo. Odstavljeno tekočino nalijemo v električni mešalnik. Med mešanjem počasi, v tankem curku prilijemo olivno olje, da dobimo gosto omako. Kuhane beluše odcedimo in takoj potopimo v ledeno mrzlo vodo, ki jo po možnosti dodatno ohladimo z ledenimi kockami. Po nekaj minutah vzamemo beluše iz vode in odcedimo. Odcejene beluše razdelimo na desertne krožnike in prelijemo s pomarančno omako.
600 g zelenih belušev
sok 1,5 pomaranče
sok 1/2 limone
100 g sladkorja
1,5 dl ekstra deviškega olivnega olja
1 žlica moke
Priprava:
V čim ožjem loncu pristavimo vodo za kuhanje belušev; dodamo malo soli, malo sladkorja in maslo. Šparglje operemo. Spodnji, oleseneli del odlomimo, spodnjo tretjino olupimo, stebla pa povežemo v šopek. Šopek belušev postavimo v krop, tako da vršički gledajo iz vode.
Beluše kuhamo 8 do 10 minut. Pomaranče in limono ožamemo. Sok nalijemo v kozico, dodamo sladkor, pristavimo in med mešanjem segrejemo, da se sladkor stopi. Dodamo moko, gladko razmešamo in odstavimo. Odstavljeno tekočino nalijemo v električni mešalnik. Med mešanjem počasi, v tankem curku prilijemo olivno olje, da dobimo gosto omako. Kuhane beluše odcedimo in takoj potopimo v ledeno mrzlo vodo, ki jo po možnosti dodatno ohladimo z ledenimi kockami. Po nekaj minutah vzamemo beluše iz vode in odcedimo. Odcejene beluše razdelimo na desertne krožnike in prelijemo s pomarančno omako.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!