Sestavine:
800 g lignjev
3 mlade čebule
12 črnih oliv
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
sol
črni poper v zrnu
20 češnjevcev
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
1 žlica vinskega kisa
6 ščepcev origana
Priprava:
Pečico segrejemo na 200°C. Češnjevce očistimo in nad manjšim pekačem razpolovimo z ostrim nožem; v pekač jih polagamo s prerezano stranjo navzgor. Pokapljamo jih s kisom in olivnim oljem ter potresemo z origanom. Pekač za 20 do 25 minut postavimo v segreto pečico. Lignje temeljito očistimo. Mlado čebulo očistimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja, na katerem očiščene lignje po obeh straneh zlato rjavkasto opečemo; zadostuje nekaj minut. Olive izkoščičimo in narežemo na četrtine. Lignje potresemo s sesekljano čebulo.
Prilijemo žlico vode in počasi dušimo le toliko, da se čebula zmehča. Lignjem dodamo še pečene češnjevce, narezane olive, sol in sveže mlet poper. Premešamo, da se sestavine segrejejo in povežejo. Postrežete jih s kosom belega hrustljavega kruha in solato.
800 g lignjev
3 mlade čebule
12 črnih oliv
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
sol
črni poper v zrnu
20 češnjevcev
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
1 žlica vinskega kisa
6 ščepcev origana
Priprava:
Pečico segrejemo na 200°C. Češnjevce očistimo in nad manjšim pekačem razpolovimo z ostrim nožem; v pekač jih polagamo s prerezano stranjo navzgor. Pokapljamo jih s kisom in olivnim oljem ter potresemo z origanom. Pekač za 20 do 25 minut postavimo v segreto pečico. Lignje temeljito očistimo. Mlado čebulo očistimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja, na katerem očiščene lignje po obeh straneh zlato rjavkasto opečemo; zadostuje nekaj minut. Olive izkoščičimo in narežemo na četrtine. Lignje potresemo s sesekljano čebulo.
Prilijemo žlico vode in počasi dušimo le toliko, da se čebula zmehča. Lignjem dodamo še pečene češnjevce, narezane olive, sol in sveže mlet poper. Premešamo, da se sestavine segrejejo in povežejo. Postrežete jih s kosom belega hrustljavega kruha in solato.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!