Sestavine:
1 kg manjših lignjev
600 g blitve
2 srednje velika krompirja
2 srednje veliki čebuli
2 srednje velika paradižnika
4 žlice olivnega olja
1 dl belega vina
sol
črni poper v zrnu
3 stroki česna
Priprava:
Lignje znotraj očistimo. Krompirja olupimo, zrežemo na kockice, pristavimo in skuhamo, da so še nekoliko trdi. Blitvo očistimo, da nam ostane samo zeleni del. Paradižnika narežemo na kolesca. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čebuli olupimo in zrežemo na lističe. V globlji hladni ponvi pristavimo olje, čebulo, blitvo in paradižnik. Počasi segrejemo, sestavine pa vmes začinimo s soljo, sveže mletim poprom in sesekljanim česnom. V plitvi posodi pristavimo in zavremo toliko vode, da bo lignje le prekrila. Ko blitva ovene, dodamo odcejen krompir in 2 decilitra tekočine od kuhanja krompirja.
Nežno premešamo in kuhamo, da se vse skupaj zgosti. Lignje položimo v krop, v katerem jih kuhamo 2 do 3 minute. Blitvo s krompirjem in paradižnikom razdelimo na krožnike. Potem nanje položimo odcejene lignje. Kuhani lignji z blitvo in krompirjem so glavna jed.
1 kg manjših lignjev
600 g blitve
2 srednje velika krompirja
2 srednje veliki čebuli
2 srednje velika paradižnika
4 žlice olivnega olja
1 dl belega vina
sol
črni poper v zrnu
3 stroki česna
Priprava:
Lignje znotraj očistimo. Krompirja olupimo, zrežemo na kockice, pristavimo in skuhamo, da so še nekoliko trdi. Blitvo očistimo, da nam ostane samo zeleni del. Paradižnika narežemo na kolesca. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čebuli olupimo in zrežemo na lističe. V globlji hladni ponvi pristavimo olje, čebulo, blitvo in paradižnik. Počasi segrejemo, sestavine pa vmes začinimo s soljo, sveže mletim poprom in sesekljanim česnom. V plitvi posodi pristavimo in zavremo toliko vode, da bo lignje le prekrila. Ko blitva ovene, dodamo odcejen krompir in 2 decilitra tekočine od kuhanja krompirja.
Nežno premešamo in kuhamo, da se vse skupaj zgosti. Lignje položimo v krop, v katerem jih kuhamo 2 do 3 minute. Blitvo s krompirjem in paradižnikom razdelimo na krožnike. Potem nanje položimo odcejene lignje. Kuhani lignji z blitvo in krompirjem so glavna jed.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!