Sestavine:
400 g bučk
1 dl olivnega olja
1 dl sončničnega olja
0,25 dl balzamičnega kisa
sol
črni poper v zrnu
2 stroka česna
4 lističi žajblja
8 lističev bazilike
majhen šopek drobnjaka
1 žlička rožmarina
Priprava:
Bučke očistimo in narežemo na kolesca. Potresemo jih s soljo, dobro premešamo in razdelimo po čisti kuhinjski krpi. Pokrijemo jih z drugo kuhinjsko krpo in pustimo stati 20 minut. Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač pokrijemo s peki papirjem in po njem razdelimo narezane bučke. Pekač za 20 minut postavimo v segreto pečico. Drobnjak drobno narežemo. Zelišča drobno sesekljamo, rožmarin še posebej drobno. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V skledi gladko razmešamo obe olji, kis, sol, sveže mlet poper, narezan drobnjak in sesekljane česen in zelišča.
Pečene bučke preložimo v marinado in nežno, a temeljito premešamo. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Bučke ponudimo kot predjed ali kot prilogo k jedem iz žara.
400 g bučk
1 dl olivnega olja
1 dl sončničnega olja
0,25 dl balzamičnega kisa
sol
črni poper v zrnu
2 stroka česna
4 lističi žajblja
8 lističev bazilike
majhen šopek drobnjaka
1 žlička rožmarina
Priprava:
Bučke očistimo in narežemo na kolesca. Potresemo jih s soljo, dobro premešamo in razdelimo po čisti kuhinjski krpi. Pokrijemo jih z drugo kuhinjsko krpo in pustimo stati 20 minut. Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač pokrijemo s peki papirjem in po njem razdelimo narezane bučke. Pekač za 20 minut postavimo v segreto pečico. Drobnjak drobno narežemo. Zelišča drobno sesekljamo, rožmarin še posebej drobno. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V skledi gladko razmešamo obe olji, kis, sol, sveže mlet poper, narezan drobnjak in sesekljane česen in zelišča.
Pečene bučke preložimo v marinado in nežno, a temeljito premešamo. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Bučke ponudimo kot predjed ali kot prilogo k jedem iz žara.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!