Sestavine:
340 g riža
340 g očiščenih mešanih gob
3 šalotke
80 g masla
60 g parmezana
2,8 dl cabernet sauvignona
1,2 l zelenjavne osnove
sol
črni poper v zrnu
Priprava:
Čisto zelenjavno osnovo pristavimo in segrejemo. Očiščene gobe narežemo na lističe. Šalotko olupimo in drobno sesekljamo. V posodi stopimo pol masla, na katerem posteklenimo sesekljano šalotko. Cabernet sauvignon pristavimo in segrejemo. Prepraženi šalotki dodamo narezane gobe, ki jih med mešanjem pražimo 2 minuti. V posodo stresemo riž, ki ga prelijemo s pol vina. Med mešanjem kuhamo, da se vino povsem ukuha, tedaj prilijemo preostalega. Ko se vino povsem ukuha, v posodo nalijemo zajemalko zelenjavne osnove. Med občasnim mešanjem počasi kuhamo, da se tekočina ukuha.
Tedaj prilijemo naslednjo zajemalko osnove, postopek pa ponavljamo, da riž sluhamo na zob. Vmes sestavine začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Parmezan drobno naribamo. V posodo stresemo nariban parmezan in preostalo maslo. Premešamo, pokrijemo in pustimo stati 3 minute.
340 g riža
340 g očiščenih mešanih gob
3 šalotke
80 g masla
60 g parmezana
2,8 dl cabernet sauvignona
1,2 l zelenjavne osnove
sol
črni poper v zrnu
Priprava:
Čisto zelenjavno osnovo pristavimo in segrejemo. Očiščene gobe narežemo na lističe. Šalotko olupimo in drobno sesekljamo. V posodi stopimo pol masla, na katerem posteklenimo sesekljano šalotko. Cabernet sauvignon pristavimo in segrejemo. Prepraženi šalotki dodamo narezane gobe, ki jih med mešanjem pražimo 2 minuti. V posodo stresemo riž, ki ga prelijemo s pol vina. Med mešanjem kuhamo, da se vino povsem ukuha, tedaj prilijemo preostalega. Ko se vino povsem ukuha, v posodo nalijemo zajemalko zelenjavne osnove. Med občasnim mešanjem počasi kuhamo, da se tekočina ukuha.
Tedaj prilijemo naslednjo zajemalko osnove, postopek pa ponavljamo, da riž sluhamo na zob. Vmes sestavine začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Parmezan drobno naribamo. V posodo stresemo nariban parmezan in preostalo maslo. Premešamo, pokrijemo in pustimo stati 3 minute.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!