Sestavine:
350 g krompirja
200 g špinače
425 g čičerke iz pločevinke
1 čebula
1,5 dl polnomastne sladke smetane
2 žlici olivnega olja
1,2 l zelenjavne osnove
1 žlica koruzne moke
2 žlici svetlega sezamove paste
sol
črni poper v zrnu
kajenski poper
2 žlički mlete rimske kumine
2 žlički mletega koriandra
4 stroki česna Priprava:
Česen olupimo in drobno sesekljamo. Krompir olupimo in drobno narežemo. Čebulo olupimo in grobo sesekljamo. V loncu segrejemo olje, na katerem 5 minut počasi pražimo sesekljana čebulo in česen. Čebula naj postekleni, obarvati se ne sme. Dodamo rimsko kumino in koriander ter med mešanjem pražimo 1 minuto.
Prilijemo čisto zelenjavno jušno osnovo in nato dodamo krompir, zavremo in počasi kuhamo 10 minut. Špinačo očistimo in drobno natrgamo. Primešamo odcejeno čičerko in kuhamo še 5 minut, da se krompir in čičerka zmehčata. V skodelici zmešamo koruzno moko, smetano in tahini.
Vmešamo v juho, dodamo natrgano špinačo in med nenehnim mešanjem kuhamo 2 minuti. Sestavine v loncu začinimo s soljo, sveže mletim poprom in s kajenskim poprom.
350 g krompirja
200 g špinače
425 g čičerke iz pločevinke
1 čebula
1,5 dl polnomastne sladke smetane
2 žlici olivnega olja
1,2 l zelenjavne osnove
1 žlica koruzne moke
2 žlici svetlega sezamove paste
sol
črni poper v zrnu
kajenski poper
2 žlički mlete rimske kumine
2 žlički mletega koriandra
4 stroki česna Priprava:
Česen olupimo in drobno sesekljamo. Krompir olupimo in drobno narežemo. Čebulo olupimo in grobo sesekljamo. V loncu segrejemo olje, na katerem 5 minut počasi pražimo sesekljana čebulo in česen. Čebula naj postekleni, obarvati se ne sme. Dodamo rimsko kumino in koriander ter med mešanjem pražimo 1 minuto.
Prilijemo čisto zelenjavno jušno osnovo in nato dodamo krompir, zavremo in počasi kuhamo 10 minut. Špinačo očistimo in drobno natrgamo. Primešamo odcejeno čičerko in kuhamo še 5 minut, da se krompir in čičerka zmehčata. V skodelici zmešamo koruzno moko, smetano in tahini.
Vmešamo v juho, dodamo natrgano špinačo in med nenehnim mešanjem kuhamo 2 minuti. Sestavine v loncu začinimo s soljo, sveže mletim poprom in s kajenskim poprom.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!