Rdeča pesa je bila pri starih Grkih in Rimljanih najprej znana kot zdravilna rastlina, šele v 16. stoletju je prvič omenjena kot vrtnina. Kaj je torej tako zdravilnega v njej?
V rdeči pesi najdemo vse polno rudnin in je zato eno od najbogatejših rudninskih živil na svetu - a le, kadar je gojena naravno. Zato ne sme manjkati na domačih vrtovih. Priporočljiva je pri slabokrvnosti, zelo razstruplja jetra, čisti sečila, sveže naribana na solati velja za eno najmočnejših protirakavih rastlin. Uporablja se tudi pri zniževanju telesne temperature, kar je uporabno tako pri bolezenskih vročinskih stanjih, kot pri hlajenju v poletni vročini.
Sveže pese ne uporabljamo v velikih količinah naenkrat, ne v hrani ne v pijačah. Kuhane pa lahko pojemo več. Najboljša rešitev je kisana oz. fermentirana pesa, saj jo na tako način lahko shranimo za dlje časa, hkrati pa ohranimo vsa njena bogastva.
Priporočljivo jo je mešati z drugo zelenjavo, saj vsebuje precej sladkorja in lahko povzroči hiter dvig sladkorja v krvi.
Peso lahko sejemo večkrat čez celo poletje, saj lahko uživamo tudi liste, če gomolji jeseni ne zrastejo več.
Vir: www.zazdravje.net
Sorodne objave
Zdravje in dobro pocutje11 snovi, ki jih farmacija izrinja
Piše: R. M. v novih Misterijih www.misteriji.si Prezrte snovi, ki pomagajo pri presnovi, vnetjih, razstrupljanju, duševnem zdravju »Znanje l…
Zdravje in dobro pocutjeKo se psiha umakne, da preživi
Piše: Andreja Paljevec v novih Misterijih, www.misteriji.si Kar človeka naredi ujetnika, je v resnici samoobsodba Nataša Zupanc, dolgoletna…
Zdravje in dobro pocutjeDo kdaj bo država še financirala oglaševanje nezdrave hrane?
Sprehod po mestu je učna tabla za najstnike in vse ostale, ki se lahko spotoma izobražujemo na temo ponudbe mesa in mesnih izdelkov, sladkan…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!