Sestavine:
700g filejev osliča
2 jajci
1 skodelica moke
100 g drobtin
2 žlici kremnega sira
sol
rožmarin
česen v prahudrobnjak
poper…
0,7 dl mleka
malo limoninega soka
1 skodelica olivnega olja
Rižota:
100 g basmati riža
2 večji rdeči čebuli
2 stroka česna
½ skodelice olivnega olj
ribja ali zelenjavna osnova
1 dl belega vina
2 žlici mascarpone sira
malo rdeče paprike Priprava:
Oslič skuhajte v vodi. Odcedite ter ohladite. Očistite ga preostalih kosti ter ga nasekljajte v višjo posodo. Dodajte jajca, drobtine natopljene v mleki, moko, začimbe, krem sir in olje ter dobro umesite, dodajte še limonin sok ter naredite majhne čuftice, ki jih povaljate v drobtinah. Popecite jih v olju.
Na malo olivnega olja prepražite sesekljano čebulo in česen, dodajte opran riž ter pecite, med mešanjem dodajajte vrelo osnovo, proti koncu zalijte z vinom ter pokuhajte in odmaknite iz ognja, dodajte še mascarpone sir ter paprika. Zmešajte ter postrezite z ribjimi čufticami ter sezonsko solato.
700g filejev osliča
2 jajci
1 skodelica moke
100 g drobtin
2 žlici kremnega sira
sol
rožmarin
česen v prahudrobnjak
poper…
0,7 dl mleka
malo limoninega soka
1 skodelica olivnega olja
Rižota:
100 g basmati riža
2 večji rdeči čebuli
2 stroka česna
½ skodelice olivnega olj
ribja ali zelenjavna osnova
1 dl belega vina
2 žlici mascarpone sira
malo rdeče paprike Priprava:
Oslič skuhajte v vodi. Odcedite ter ohladite. Očistite ga preostalih kosti ter ga nasekljajte v višjo posodo. Dodajte jajca, drobtine natopljene v mleki, moko, začimbe, krem sir in olje ter dobro umesite, dodajte še limonin sok ter naredite majhne čuftice, ki jih povaljate v drobtinah. Popecite jih v olju.
Na malo olivnega olja prepražite sesekljano čebulo in česen, dodajte opran riž ter pecite, med mešanjem dodajajte vrelo osnovo, proti koncu zalijte z vinom ter pokuhajte in odmaknite iz ognja, dodajte še mascarpone sir ter paprika. Zmešajte ter postrezite z ribjimi čufticami ter sezonsko solato.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!