Sestavine:
1 čebula
300 g svežih ali zamrznjenih lignjev
4 stroki česna
300 g špinače
približno 100 ml vode
ščepec koprca
ščepec muškatnega oreščka
sol in poper
1 žlica limoninega soka
olivno olje
400 g testenin
Priprava:
Očiščene oziroma odtajane lignje vzdolžno prerežite na polovico, nato polovici narežite na trakove, široke 1 centimeter. Lovke narežite na manjše koščke. V kozici na olivnem olju posteklenite rezine čebule in dodajte lignje. Kuhajte toliko časa, da tekočina izpari in da lignji začnejo dobivati zlato rumeno barvo. Prilijte vodo (po želji lahko namesto vode dodajte belo vino), sesekljan česen in špinačo. Kuhajte, dokler se špinača ne razpusti. Dodajte koprc, muškatni orešček, solite in poprajte. Na blagem ognju kuhajte v pokriti posodi še 10 minut.
Nazadnje dodajte še limonin sok, dobro premešajte in postrezite s kuhanimi testeninami. Po želji jed potresite z narezanim in prepraženim česnom in peteršiljem.
1 čebula
300 g svežih ali zamrznjenih lignjev
4 stroki česna
300 g špinače
približno 100 ml vode
ščepec koprca
ščepec muškatnega oreščka
sol in poper
1 žlica limoninega soka
olivno olje
400 g testenin
Priprava:
Očiščene oziroma odtajane lignje vzdolžno prerežite na polovico, nato polovici narežite na trakove, široke 1 centimeter. Lovke narežite na manjše koščke. V kozici na olivnem olju posteklenite rezine čebule in dodajte lignje. Kuhajte toliko časa, da tekočina izpari in da lignji začnejo dobivati zlato rumeno barvo. Prilijte vodo (po želji lahko namesto vode dodajte belo vino), sesekljan česen in špinačo. Kuhajte, dokler se špinača ne razpusti. Dodajte koprc, muškatni orešček, solite in poprajte. Na blagem ognju kuhajte v pokriti posodi še 10 minut.
Nazadnje dodajte še limonin sok, dobro premešajte in postrezite s kuhanimi testeninami. Po želji jed potresite z narezanim in prepraženim česnom in peteršiljem.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!