Sestavine:
300 g pora
300 g krompirja
1 čebula
40 g masla
1 dl sladke smetane
1 žlica olivnega olja
1 l piščančje osnove
1 žlica limoninega soka
sol
1 vejica peteršilja
1 lovorjev list
Priprava:
Operemo in na drobno narežemo por, čebulo ter peteršilj. V loncu razpustimo maslo, dodamo olivno olje ter prepražimo por in čebulo. Posolimo in dodamo lovorov list. Pokrito dušimo 10 do 15 minut. V drugi posodi zavremo piščančjo osnovo in odstavimo. Medtem olupimo krompir in ga narežemo na manjše kocke. Porovo juho odstavimo in odstranimo lovorov list. Dodamo krompir in zalijemo z vročo piščančjo osnovo. Zavremo in počasi kuhamo še 20 minut, dokler se krompir ne zmehča.
Juho odstavimo, dodamo limonin sok in spasiramo s paličnim mešalnikom. Nato jo še enkrat pristavimo na ogenj, prilijemo sladko smetano in zavremo. Ko je juha narejena, ji po potrebi dodamo še sol in poper.
300 g pora
300 g krompirja
1 čebula
40 g masla
1 dl sladke smetane
1 žlica olivnega olja
1 l piščančje osnove
1 žlica limoninega soka
sol
1 vejica peteršilja
1 lovorjev list
Priprava:
Operemo in na drobno narežemo por, čebulo ter peteršilj. V loncu razpustimo maslo, dodamo olivno olje ter prepražimo por in čebulo. Posolimo in dodamo lovorov list. Pokrito dušimo 10 do 15 minut. V drugi posodi zavremo piščančjo osnovo in odstavimo. Medtem olupimo krompir in ga narežemo na manjše kocke. Porovo juho odstavimo in odstranimo lovorov list. Dodamo krompir in zalijemo z vročo piščančjo osnovo. Zavremo in počasi kuhamo še 20 minut, dokler se krompir ne zmehča.
Juho odstavimo, dodamo limonin sok in spasiramo s paličnim mešalnikom. Nato jo še enkrat pristavimo na ogenj, prilijemo sladko smetano in zavremo. Ko je juha narejena, ji po potrebi dodamo še sol in poper.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!