Sestavine:
100 g boba ali čičerike ali druge stročnice
150 g kuhanega pršuta
lovorjev list in vejica rožmarina
50 g pora
pol stroka česna
50 g korenčka
1 vejica zelene in malo peteršilja
20 g oljčnega olja
20 g moke
sol, poper
rezine popečenega kruha
Priprava:
Bob čez noč namočimo, to vodo odlijemo in ga v sveži vodi z lovorjem, rožmarinom, malo soli in popra skuhamo do polovice. Med kuhanjem pripravimo prežganje iz olja, na rezance narezanega pora, kockic korenčka, sesekljane zelene in peteršilja. Skupaj s kockami kuhanega pršuta ga dodamo bobu in razmešamo. Kuhamo še približno pol ure. Mineštra naj se med serviranjem nekoliko ohladi in umiri. Ponudimo jo s toplim opečenim kruhom.
100 g boba ali čičerike ali druge stročnice
150 g kuhanega pršuta
lovorjev list in vejica rožmarina
50 g pora
pol stroka česna
50 g korenčka
1 vejica zelene in malo peteršilja
20 g oljčnega olja
20 g moke
sol, poper
rezine popečenega kruha
Priprava:
Bob čez noč namočimo, to vodo odlijemo in ga v sveži vodi z lovorjem, rožmarinom, malo soli in popra skuhamo do polovice. Med kuhanjem pripravimo prežganje iz olja, na rezance narezanega pora, kockic korenčka, sesekljane zelene in peteršilja. Skupaj s kockami kuhanega pršuta ga dodamo bobu in razmešamo. Kuhamo še približno pol ure. Mineštra naj se med serviranjem nekoliko ohladi in umiri. Ponudimo jo s toplim opečenim kruhom.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!