Sestavine:
testo:
150 g krompirja
250 g pšenične moke
1 vrečka pecilnega praška
¼ žličke soli
125 g masla
Nadev:
550 g gob
100 g jurčkov
2 manjši glavici čebule
1 velika žlica masla
200 ml kisle smetane
100 ml sladke smetane
2 jajci
sol
½ žličke belega popra
1 žlička koruznega škroba
150 g parmezana
150 g mozzarelle Priprava:
Krompir skuhajte, ohladite in naribajte na čim bolj drobno. Dodajte mu moko, pecilni prašek in mehko maslo ter naredite testo. Pustite ga v hladilniku kjer naj počiva 1 uro. Medtem operite gobe ter narežite na lističe. Nasekljano čebulo popecite na maslu, dodajte pripravljene gobe in vse skupaj pražite dokler se gobe popolnoma ne zmehčajo.
Testo vzemite iz hladilnika in ga razvaljajte na debelino okoli 5 mm. Denite ga v model za pite ter pustite, da robove izven modela. Nanj enakomerno razporedite pražene gobe. Zmešajte kislo smetano, jajca, so, poper in koruzni škrob ter vse skupaj prelijte po gobah. rob testa lepo oblikujte in upognite navznoter.
Pecite v pečici segreti na 220°C okoli 15 minut. Nato zmanjšajte temperaturo na 200°C in pecite še 30 minut. Pet minut pred koncem pečenja posujte z naribanima siroma.
Postrezite vročo z izbrano solato.
testo:
150 g krompirja
250 g pšenične moke
1 vrečka pecilnega praška
¼ žličke soli
125 g masla
Nadev:
550 g gob
100 g jurčkov
2 manjši glavici čebule
1 velika žlica masla
200 ml kisle smetane
100 ml sladke smetane
2 jajci
sol
½ žličke belega popra
1 žlička koruznega škroba
150 g parmezana
150 g mozzarelle Priprava:
Krompir skuhajte, ohladite in naribajte na čim bolj drobno. Dodajte mu moko, pecilni prašek in mehko maslo ter naredite testo. Pustite ga v hladilniku kjer naj počiva 1 uro. Medtem operite gobe ter narežite na lističe. Nasekljano čebulo popecite na maslu, dodajte pripravljene gobe in vse skupaj pražite dokler se gobe popolnoma ne zmehčajo.
Testo vzemite iz hladilnika in ga razvaljajte na debelino okoli 5 mm. Denite ga v model za pite ter pustite, da robove izven modela. Nanj enakomerno razporedite pražene gobe. Zmešajte kislo smetano, jajca, so, poper in koruzni škrob ter vse skupaj prelijte po gobah. rob testa lepo oblikujte in upognite navznoter.
Pecite v pečici segreti na 220°C okoli 15 minut. Nato zmanjšajte temperaturo na 200°C in pecite še 30 minut. Pet minut pred koncem pečenja posujte z naribanima siroma.
Postrezite vročo z izbrano solato.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!