Sestavine:
1 kg riža
1/2 piščanca
30 dag svinjskega mesa
1/2 čebule
rdeča in zelena paprika
paradižnik
pikantna paprika
kalamari
sipe
hobotnica
dagnje
vongole
rakci
škampi
olivno olje
sol
dobra volja
slaba volja
belo vino
sol in poper Priprava:
V ponvi za paello popecite meso na olivnem olju - svinjino in piščanca skupaj. V drugi ponvi prepražite čebulo in česen ter dodajte narezano papriko. V tretjem loncu na hitro skuhajte morske sadeže s paradižnikom ter grah. V četrtem loncu pripravite riž. Ko je ta na 3/4 kuhan, ga denite v lonec za paello.
Premešajte vse skupaj na zelo majhnem ognju med mešanjem počasi kuhajte. Sprotno zalivajte z vročo juho, ki je ostala od morskih sadežev. (Še bolje se bo podala prava ribja osnova – ki jo lahko kupite tudi v instant obliki).
Čez 10 minut pokrijte s pokrovko zmanjšajte ogenj na minimalno ter obilno zalijte z vročo osnovo. (Lahko tudi postavite v pečico ogreto na 180 stopinj za 20 minut). Pustite še 10 minut pokrito in postrezite. na koncu okrasite s kuhanimi škampi, ker se drugače preveč skuhajo in postanejo »gumijasti«.
1 kg riža
1/2 piščanca
30 dag svinjskega mesa
1/2 čebule
rdeča in zelena paprika
paradižnik
pikantna paprika
kalamari
sipe
hobotnica
dagnje
vongole
rakci
škampi
olivno olje
sol
dobra volja
slaba volja
belo vino
sol in poper Priprava:
V ponvi za paello popecite meso na olivnem olju - svinjino in piščanca skupaj. V drugi ponvi prepražite čebulo in česen ter dodajte narezano papriko. V tretjem loncu na hitro skuhajte morske sadeže s paradižnikom ter grah. V četrtem loncu pripravite riž. Ko je ta na 3/4 kuhan, ga denite v lonec za paello.
Premešajte vse skupaj na zelo majhnem ognju med mešanjem počasi kuhajte. Sprotno zalivajte z vročo juho, ki je ostala od morskih sadežev. (Še bolje se bo podala prava ribja osnova – ki jo lahko kupite tudi v instant obliki).
Čez 10 minut pokrijte s pokrovko zmanjšajte ogenj na minimalno ter obilno zalijte z vročo osnovo. (Lahko tudi postavite v pečico ogreto na 180 stopinj za 20 minut). Pustite še 10 minut pokrito in postrezite. na koncu okrasite s kuhanimi škampi, ker se drugače preveč skuhajo in postanejo »gumijasti«.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!