Sestavine:
1 liter polnomastnega mleka ali posnetega mleka
2 žlici kupljene začetne kulture ali navadnega jogurta
Priprava:
Mleko na zmernem ognju segrevajte, da se na robu začnejo nabirati mehurčki, z površine pa začne uhajati para. Prelijte ga v veliko skledo in pustite, da se shladi na 45 stopinj (če nimate termometra, boste vedeli, da je temperatura ravno prava, če boste z lahkoto držali prst v mleku 20 sekund). Začetno kulturo ali jogurt dajte v skodelico in prilijte nekaj ogretega mleka. Sestavini dobro premešajte.
Mešanico po tretjinah prilijte v veliko skledo. Po vsaki tretjini dobro premešajte. Pokrijte z debelo brisačo za 6 -8 ur ali pa čez noč postavite na toplo (npr. kozica s toplo vodo). Skledo pokrijte s folijo za živila in še za 8 ur postavite v hladilnik. Če želite gost jogurt, ohlajenega pretresite v vrečko iz gaze in pustite, da se odcedi.
1 liter polnomastnega mleka ali posnetega mleka
2 žlici kupljene začetne kulture ali navadnega jogurta
Priprava:
Mleko na zmernem ognju segrevajte, da se na robu začnejo nabirati mehurčki, z površine pa začne uhajati para. Prelijte ga v veliko skledo in pustite, da se shladi na 45 stopinj (če nimate termometra, boste vedeli, da je temperatura ravno prava, če boste z lahkoto držali prst v mleku 20 sekund). Začetno kulturo ali jogurt dajte v skodelico in prilijte nekaj ogretega mleka. Sestavini dobro premešajte.
Mešanico po tretjinah prilijte v veliko skledo. Po vsaki tretjini dobro premešajte. Pokrijte z debelo brisačo za 6 -8 ur ali pa čez noč postavite na toplo (npr. kozica s toplo vodo). Skledo pokrijte s folijo za živila in še za 8 ur postavite v hladilnik. Če želite gost jogurt, ohlajenega pretresite v vrečko iz gaze in pustite, da se odcedi.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!