Sestavine:
6 lističev želatine
50 ml proška (marsala, porto…)
600 ml sladke smetane
1 žličke limonine lupinice
1 žličke mletega cimeta
150 g bele čokolade
1 vrečka vanilijevega sladkorja
150 g popečenih mletih lešnikov
Za omako:
100 g sladkorja
3 žličke narezanih lističev rožmarina
80-100 ml vode
1 žlička konjaka
1 žlica limoninega soka
Priprava:
Lističe želatine prelijte s hladno vodo in jih pustite, da nabreknejo okoli 10 minut. Nato želatino odcedite, dodajte prošek ter ob stalnem mešanju stopite na malem ognju. Pri tem pazite da vam želatina ne zavre! Sladko smetano stepite v čvrsto peno, dodajte ji ribano limonino lupino, cimet, stopljeno belo čokolado, vanilijev sladkor, vmešajte stopljeno želatino in mlete lešnike. Okrogle kalupe obložite s folijo, premažite z oljem in jih naložite s kremo. Denite jih v hladilnik za 3 ure. V ponvico denite sladkor in rožmarin ter prepražite, da sladkor svetlo karamelizira, dodajte vodo in kuhajte na zmernem ognju dokler se ves sladkor ne stopi, dodajte še konjak in limonin sok ter omako ohladite.
Lahko jo tudi precedite, saj je okus po rožmarinu že v omaki. Postrezite hladne kroglice iz kalupov jih prelijte s kremo in okrasite z vejico rožmarina.
6 lističev želatine
50 ml proška (marsala, porto…)
600 ml sladke smetane
1 žličke limonine lupinice
1 žličke mletega cimeta
150 g bele čokolade
1 vrečka vanilijevega sladkorja
150 g popečenih mletih lešnikov
Za omako:
100 g sladkorja
3 žličke narezanih lističev rožmarina
80-100 ml vode
1 žlička konjaka
1 žlica limoninega soka
Priprava:
Lističe želatine prelijte s hladno vodo in jih pustite, da nabreknejo okoli 10 minut. Nato želatino odcedite, dodajte prošek ter ob stalnem mešanju stopite na malem ognju. Pri tem pazite da vam želatina ne zavre! Sladko smetano stepite v čvrsto peno, dodajte ji ribano limonino lupino, cimet, stopljeno belo čokolado, vanilijev sladkor, vmešajte stopljeno želatino in mlete lešnike. Okrogle kalupe obložite s folijo, premažite z oljem in jih naložite s kremo. Denite jih v hladilnik za 3 ure. V ponvico denite sladkor in rožmarin ter prepražite, da sladkor svetlo karamelizira, dodajte vodo in kuhajte na zmernem ognju dokler se ves sladkor ne stopi, dodajte še konjak in limonin sok ter omako ohladite.
Lahko jo tudi precedite, saj je okus po rožmarinu že v omaki. Postrezite hladne kroglice iz kalupov jih prelijte s kremo in okrasite z vejico rožmarina.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!