Sestavine:
400 g filejev polenovke
4 srednje veliki krompirji
1 srednje velika čebula
šopek peteršilja
2 jajci
zelena paprika
olivno olje
sol
Priprava:
Polenovko namakajte v vodi 2 dni in vsakih nekaj ur zamenjajte vodo. Hranite jo v hladilniku. Ta postopek je nujen, ker je polenovka močno nasoljena. Po dveh dneh odlijte vodo. Najprej krompir narežite na lističe, ga popecite in shranite na toplem.
Fileje polenovke narežite na majhne koščke, malo posolite in pražite v ponvi na olivnem olju. Medtem pražite v drugi ponvi drobno nasekljano čebulo s papriko. Ko voda izhlapi, dodajte polenovki čebulo, papriko, krompir ter razžvrkljani jajci. Dobro premešajte. Potresite še s peteršiljem in ko jajca zakrknejo, je jed gotova.
400 g filejev polenovke
4 srednje veliki krompirji
1 srednje velika čebula
šopek peteršilja
2 jajci
zelena paprika
olivno olje
sol
Priprava:
Polenovko namakajte v vodi 2 dni in vsakih nekaj ur zamenjajte vodo. Hranite jo v hladilniku. Ta postopek je nujen, ker je polenovka močno nasoljena. Po dveh dneh odlijte vodo. Najprej krompir narežite na lističe, ga popecite in shranite na toplem.
Fileje polenovke narežite na majhne koščke, malo posolite in pražite v ponvi na olivnem olju. Medtem pražite v drugi ponvi drobno nasekljano čebulo s papriko. Ko voda izhlapi, dodajte polenovki čebulo, papriko, krompir ter razžvrkljani jajci. Dobro premešajte. Potresite še s peteršiljem in ko jajca zakrknejo, je jed gotova.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!