Sestavine:
50 dag hobotnice
jušna zelenjava
list lovorja
nekaj zrn popra
malo kisa
pol čebule
2 stroka česna
Marinada
Vinski kis – najbolje če je domač
Olivno olje
sol in poper
1 strok strtega česna
l žlička drobno narezanega peteršilj
Priprava:
Hobotnico očistimo, ter jo položimo v globok lonec. Dodamo jušno zelenjavo, lovor, poper, malo kisla, čebulo ter 2 stroka strtega česna. Če želite da bo hobotnica kuhana prej in resnično mehka dodajte še kavno žličko sode bikarbone. Druga možnost pa je, da hobotnico predhodno zamrznete, tako bo kuhana brez sode zelo hitro. Ohlajeno olupite in narežite na 1 cm velike koščke. Prelijte jo z marinado in pustite v njej uro do dve.
Solato naložite v lepe kozarce, na dno lahko damo nekaj zelene solate, okrasite z rezinami trdo kuhanega jajca in postrezite. Poleg se odlično poda popečen kruhek.
50 dag hobotnice
jušna zelenjava
list lovorja
nekaj zrn popra
malo kisa
pol čebule
2 stroka česna
Marinada
Vinski kis – najbolje če je domač
Olivno olje
sol in poper
1 strok strtega česna
l žlička drobno narezanega peteršilj
Priprava:
Hobotnico očistimo, ter jo položimo v globok lonec. Dodamo jušno zelenjavo, lovor, poper, malo kisla, čebulo ter 2 stroka strtega česna. Če želite da bo hobotnica kuhana prej in resnično mehka dodajte še kavno žličko sode bikarbone. Druga možnost pa je, da hobotnico predhodno zamrznete, tako bo kuhana brez sode zelo hitro. Ohlajeno olupite in narežite na 1 cm velike koščke. Prelijte jo z marinado in pustite v njej uro do dve.
Solato naložite v lepe kozarce, na dno lahko damo nekaj zelene solate, okrasite z rezinami trdo kuhanega jajca in postrezite. Poleg se odlično poda popečen kruhek.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!