Sestavine:
Za fuže:
2 jajci
3 - 4 žlice moke
sol
malo olivnega olja
Omaka:
10 dag pršuta v koščkih
3 stroki česna
1 dl sladke smetane
žlica nasekljanega peteršilja
sol in poper
muškatni orešček
Priprava:
Fuže pripravite tako, da jajca, sol in moko zamesite v prožno testo. Če je premehko, dodajte še malo moke, če pa je pretrdo, pa malo vode ali mleka. Oblikujete hlebček, ki ga premažite z oljem, pokrijte s prtičkom ali folijo in pustite počivati okoli 1/2 ure. Nato testo razvaljajte tako na tako kot bo šlo ter z ostrim nožem izrežite kvadratke (1,5 cm x 1,5 cm). Te kvadratek nato s prstom zvijete v svitek. V času, ko pripravljate omako, zavrite vodo, ki ji na koncu ko bo zavrela dodaste sol in žlico olivnega olja. Kuhajte 2 - 3 minute. Omako pripravite tako, da pršut in česen zelo na drobno zmeljete v mlinčku.
To maso nato popražite na olivnem olju, da česen zadiši. Zalijete s sladko smetano, dodaste peteršilj, poper, muškatni orešček, premešate in počakate, da zavre. Pustite jo kuhati na zmernem ognju minuto ali dve, nato v omako stresite kuhane fuže, premešajte in ponudite.
Za fuže:
2 jajci
3 - 4 žlice moke
sol
malo olivnega olja
Omaka:
10 dag pršuta v koščkih
3 stroki česna
1 dl sladke smetane
žlica nasekljanega peteršilja
sol in poper
muškatni orešček
Priprava:
Fuže pripravite tako, da jajca, sol in moko zamesite v prožno testo. Če je premehko, dodajte še malo moke, če pa je pretrdo, pa malo vode ali mleka. Oblikujete hlebček, ki ga premažite z oljem, pokrijte s prtičkom ali folijo in pustite počivati okoli 1/2 ure. Nato testo razvaljajte tako na tako kot bo šlo ter z ostrim nožem izrežite kvadratke (1,5 cm x 1,5 cm). Te kvadratek nato s prstom zvijete v svitek. V času, ko pripravljate omako, zavrite vodo, ki ji na koncu ko bo zavrela dodaste sol in žlico olivnega olja. Kuhajte 2 - 3 minute. Omako pripravite tako, da pršut in česen zelo na drobno zmeljete v mlinčku.
To maso nato popražite na olivnem olju, da česen zadiši. Zalijete s sladko smetano, dodaste peteršilj, poper, muškatni orešček, premešate in počakate, da zavre. Pustite jo kuhati na zmernem ognju minuto ali dve, nato v omako stresite kuhane fuže, premešajte in ponudite.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!