Sestavine:
250 g špinače ali mladih kopriv
40 g masla
80 g zdroba
2 stroka strtega česna
1 1 l vode ali juhe iz kocke
sol
poper
Sestavine za vezavo:
1 jajce
1 dl kisle smetane
Potek:
Špinači odstranite peclje, jo operite in v majhni količini slanega kropa kuhajte 2 minuti. Odcedite in zmiksajte. Enako pripravite mlade koprive.
Na maslu rumeno spražite zdrob, dodajte česen in prilijte vročo vodo ali juho. Vreti pustite 10 minut, osolite, poprajte, dodajte špinačo in kuhajte le še 3 minute. V jušniku zmešajte jajce in smetano, nato med mešanjem prilivajte špinačno juho z zdrobom.
Dodatek:
Zdrava in hranljiva. Špinačo kuhajte le 3 minute, sicer izgubi zeleno barvo, pa tudi velik del vitaminov in rudninskih snovi.
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!