Sestavine:
2-3 žlice olja
150 g čebule
100 g shiitake gob
3 žličke začimbne mešanice
200 g divjih špargljev
2 stroka česna
50 ml belega vina
50 ml olivnega olja
400 g fužev
Za posipanje:
2-3 žlice naribanega parmezana
Priprava:
V večjo kozici na zmernem ognju popražite nasekljano čebulo, nato jo zalijte z nekaj vode in kuhajte okoli 10 minut. Ko voda nekoliko izpari dodajte narezane gobe in začimbno mešanico ter kuhajte okoli 10 minut, da gobe oddajo vodo. Šparglje očistite in jih na kratko pokuhajte v slani vodi, nato jih odcedite. Gobam v kozici dodajte pripravljene šparglje, nasekljan česen, vino, olivno olje ter zajteno kujate še okoli 5 minut na močnem ognju. Fuže skuhajte v slanem kropu ter še vroče odcedite in na krožniku prelijte z omako. Po okusu jim na koncu lahko dodaste še nariban parmezan.
2-3 žlice olja
150 g čebule
100 g shiitake gob
3 žličke začimbne mešanice
200 g divjih špargljev
2 stroka česna
50 ml belega vina
50 ml olivnega olja
400 g fužev
Za posipanje:
2-3 žlice naribanega parmezana
Priprava:
V večjo kozici na zmernem ognju popražite nasekljano čebulo, nato jo zalijte z nekaj vode in kuhajte okoli 10 minut. Ko voda nekoliko izpari dodajte narezane gobe in začimbno mešanico ter kuhajte okoli 10 minut, da gobe oddajo vodo. Šparglje očistite in jih na kratko pokuhajte v slani vodi, nato jih odcedite. Gobam v kozici dodajte pripravljene šparglje, nasekljan česen, vino, olivno olje ter zajteno kujate še okoli 5 minut na močnem ognju. Fuže skuhajte v slanem kropu ter še vroče odcedite in na krožniku prelijte z omako. Po okusu jim na koncu lahko dodaste še nariban parmezan.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!