Sestavine:
Testo:
10 dag ajdove moke
8 dag bele gladke moke
ščepec suhega kvasa
1 jajce
1/3 dl olja
mlačna slana voda
Nadev:
50 dag skute
6 dag tekočega masla
3 jajca
sladkor
maslo in drobtine
Priprava:
Ajdovo moko nekoliko poparite, dodajte ji kvas, belo moko, olje, jajce in mlačno slano vodo po potrebi. Zamesite ne preveč trdo testo in ga pustite nakaj časa počivati. Medtem naredite nadev. Skuto, maslo, sladkor in rumenjake zmešajte skupaj, nato pa narahlo umešajte še stepene beljake. Testo razvaljajte na pomokani površini - uporabiti serviet, ker ga boste z njegovo pomočjo potem zelo enostavno zvili. Na razvaljano testo razmažite nadev. (Po okusu lahko nadevo dodaste tudi rozine).
Zvijte, dajte v servieto in skuhajte v slanem kropu. Kuhajte nekje od 25 do 30 minut. Ko je kuhano, narežite štruklje na kolobarje, dodajte na maslu prepražene drobtine in ponudimo s kompotom ali veliko skledo zelene solate.
Testo:
10 dag ajdove moke
8 dag bele gladke moke
ščepec suhega kvasa
1 jajce
1/3 dl olja
mlačna slana voda
Nadev:
50 dag skute
6 dag tekočega masla
3 jajca
sladkor
maslo in drobtine
Priprava:
Ajdovo moko nekoliko poparite, dodajte ji kvas, belo moko, olje, jajce in mlačno slano vodo po potrebi. Zamesite ne preveč trdo testo in ga pustite nakaj časa počivati. Medtem naredite nadev. Skuto, maslo, sladkor in rumenjake zmešajte skupaj, nato pa narahlo umešajte še stepene beljake. Testo razvaljajte na pomokani površini - uporabiti serviet, ker ga boste z njegovo pomočjo potem zelo enostavno zvili. Na razvaljano testo razmažite nadev. (Po okusu lahko nadevo dodaste tudi rozine).
Zvijte, dajte v servieto in skuhajte v slanem kropu. Kuhajte nekje od 25 do 30 minut. Ko je kuhano, narežite štruklje na kolobarje, dodajte na maslu prepražene drobtine in ponudimo s kompotom ali veliko skledo zelene solate.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!