Sestavine:
300 g rdečega fižola
200 g rdeče leče
sol
200 g čebule
60 ml olja
1 žlička mlete kumine
4 ščepci kardamona
5 klinčkov
1 ščepec cimeta
1 lovorjev list
1 žlička spasiranega ingverja
3 stroki stisnjenega česna
1 žličke currya
300 ml pasiranega paradižnika
1-2 žličke čilija v prahu
1 žlica koriandra v prahu
100 g masla
100-200 ml smetane za kuhanje
1 žlica masla
Priprava:
Fižol in lečo namočite v vodo in pustite stati čez noč. Vodo zavrzite fižol in lečo pa posolite in kuhajte dokler se ne omehča. Čebulo v sekljalnik zmeljite v pasto ter ji dolivajte vodo po potrebi. Na segreto olje dodajte čebulno pasto tr kumino ter vse skupaj na kratko popražite, dodajte še kardamon, klinčke, cimet, lovorjev list, ingver, česen, curryy, pasiran paradižnik in koriander v prahu. Naj se vse skupaj pokuha oz. prepraži.
Vmešajte maslo in po potrebi dolijte vodo v kateri ste kuhali grah in lečo. Dodajte odcejeno in kuhano lečo in fižol ter vse skupaj kuhajte še kakšnih 10 minut. Na koncu vmešajte še maslo, solite in poprajte po potrebi. Postrezite v globokih skledah s toplim ali pogretim kruhom.
300 g rdečega fižola
200 g rdeče leče
sol
200 g čebule
60 ml olja
1 žlička mlete kumine
4 ščepci kardamona
5 klinčkov
1 ščepec cimeta
1 lovorjev list
1 žlička spasiranega ingverja
3 stroki stisnjenega česna
1 žličke currya
300 ml pasiranega paradižnika
1-2 žličke čilija v prahu
1 žlica koriandra v prahu
100 g masla
100-200 ml smetane za kuhanje
1 žlica masla
Priprava:
Fižol in lečo namočite v vodo in pustite stati čez noč. Vodo zavrzite fižol in lečo pa posolite in kuhajte dokler se ne omehča. Čebulo v sekljalnik zmeljite v pasto ter ji dolivajte vodo po potrebi. Na segreto olje dodajte čebulno pasto tr kumino ter vse skupaj na kratko popražite, dodajte še kardamon, klinčke, cimet, lovorjev list, ingver, česen, curryy, pasiran paradižnik in koriander v prahu. Naj se vse skupaj pokuha oz. prepraži.
Vmešajte maslo in po potrebi dolijte vodo v kateri ste kuhali grah in lečo. Dodajte odcejeno in kuhano lečo in fižol ter vse skupaj kuhajte še kakšnih 10 minut. Na koncu vmešajte še maslo, solite in poprajte po potrebi. Postrezite v globokih skledah s toplim ali pogretim kruhom.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!