Sestavine:
250 g moke
140 g masla
2 jajca
2 rumenjaka
1 dl smetane za kuhanje
5-6 kom mlade čebule
100 g parmezana
šop čemaža
olivno olje
sol in poper
Priprava:
Moko zmešajte z maslom in dodajte malo soli. Dobili boste koščkasto maso, ki ji nato dodajte 5-6 žlic vode in mesite dfokler testo ne postane homogeno in gladko. Zavijte ga v krpo in postavite v hladilnik za 2 uri. Razvlecite testo na nekaj milimetrov debeline ter z njim obložite model za pito, ki ste ga predhodno bogato namazali z maslom.
Prebodite testo z vilico. Prekrijte testo s paprijem za peko in ga obtežite z malo fižola, to vse skupaj zavijte v aluminijasto folijo in pecite v ogreti pečici 15 minut na 180 stopinjah. Očistite mlado čbulo in ga prerežite po dolžini. Jajca in rumanjake stepite s 50 g naribanega parmezana, smetano soljo in poprom. Odstranite papir s fižolom iz testa ter nanj vlijte maso iz jajc, nanjo razporedite mlado čebulo, pokrijte z aluminijasto filoj in pecite 30 minut na 180 stopinjah. Nato odstranite folijo in pecite še 10 minut, dopolnite pito z lističi čemaža, ki ste jih predhodno začinili s soljo, poprom ter začimbami po želji. Dodajte tudi na lističe nasekljan preostali parmezan ter porinite v pečico za 2 minuti. Postrezite vroče.
250 g moke
140 g masla
2 jajca
2 rumenjaka
1 dl smetane za kuhanje
5-6 kom mlade čebule
100 g parmezana
šop čemaža
olivno olje
sol in poper
Priprava:
Moko zmešajte z maslom in dodajte malo soli. Dobili boste koščkasto maso, ki ji nato dodajte 5-6 žlic vode in mesite dfokler testo ne postane homogeno in gladko. Zavijte ga v krpo in postavite v hladilnik za 2 uri. Razvlecite testo na nekaj milimetrov debeline ter z njim obložite model za pito, ki ste ga predhodno bogato namazali z maslom.
Prebodite testo z vilico. Prekrijte testo s paprijem za peko in ga obtežite z malo fižola, to vse skupaj zavijte v aluminijasto folijo in pecite v ogreti pečici 15 minut na 180 stopinjah. Očistite mlado čbulo in ga prerežite po dolžini. Jajca in rumanjake stepite s 50 g naribanega parmezana, smetano soljo in poprom. Odstranite papir s fižolom iz testa ter nanj vlijte maso iz jajc, nanjo razporedite mlado čebulo, pokrijte z aluminijasto filoj in pecite 30 minut na 180 stopinjah. Nato odstranite folijo in pecite še 10 minut, dopolnite pito z lističi čemaža, ki ste jih predhodno začinili s soljo, poprom ter začimbami po želji. Dodajte tudi na lističe nasekljan preostali parmezan ter porinite v pečico za 2 minuti. Postrezite vroče.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!