Sestavine:
500 g ohrovta
poper in sol
1 žlica nasekljanega peteršilja
2 stroka česna
150 g suhe domače klobase
100 g čebule
3 žlice olivnega olja
250 g krompirja
1 zelenjavne mešanice
Priprava:
Krompir olupite ter operite. Nato ga razrežite na četrtine in zopet umijte v hladni vodi. Ohrovt narežite na rezance, čebulo pa sesekljajte na drobne koščke. V večji posodi segrejte olje ter prepržite čebulo. Ko je posteklenela in dobila zlato barvo ji dodajte nasekljan česen, krompir, ohrovt in začimbno mešanico. Vase skupaj zalijte z vročo vodo, premešajte in kuhajte 20 minut oz. dokler se zelenjava ne zmehča. Zelenjavo iz juhe odstranite ter jo sesekljajte v mešalcu. Sesekljano zelenjavo vrnite v juho ter dolijte 400 ml vode, sol in poper in domačo klobaso ter na kratko pokuhajte.
Ko je juha ponovno zavrela jo denite v krožnike, iz juhe klobaso pa narežite ter okrasite s par kolobarčki krožnik.
500 g ohrovta
poper in sol
1 žlica nasekljanega peteršilja
2 stroka česna
150 g suhe domače klobase
100 g čebule
3 žlice olivnega olja
250 g krompirja
1 zelenjavne mešanice
Priprava:
Krompir olupite ter operite. Nato ga razrežite na četrtine in zopet umijte v hladni vodi. Ohrovt narežite na rezance, čebulo pa sesekljajte na drobne koščke. V večji posodi segrejte olje ter prepržite čebulo. Ko je posteklenela in dobila zlato barvo ji dodajte nasekljan česen, krompir, ohrovt in začimbno mešanico. Vase skupaj zalijte z vročo vodo, premešajte in kuhajte 20 minut oz. dokler se zelenjava ne zmehča. Zelenjavo iz juhe odstranite ter jo sesekljajte v mešalcu. Sesekljano zelenjavo vrnite v juho ter dolijte 400 ml vode, sol in poper in domačo klobaso ter na kratko pokuhajte.
Ko je juha ponovno zavrela jo denite v krožnike, iz juhe klobaso pa narežite ter okrasite s par kolobarčki krožnik.
Kategorije
Sorodne objave
Zdrava prehranaRazbijamo mite o nezdravem krompirju
V času, ko so priljubljeni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je krompir postal skoraj očrnjeno živilo. Pogosto je označen za k…
Zdrava prehranaProtivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco
Protivnetna prehrana povezana s do 30 % nižjim tveganjem za demenco - sodelovala tudi raziskovalka z Univerze v Ljubljani Švedska raziskava…
Zdrava prehranaVitamini z domačega vrta - vrtnine z veliko vitamini in minerali
Pozna pomlad, zlasti mesec maj, prinaša stabilnejše temperature zraka in primerno ogreta tla, kar pomeni optimalne pogoje za sajenje i…
Komentarji (0)
Prijavite se za komentiranje
PrijavaŠe ni komentarjev. Bodite prvi!